咖哩魚腩

用料  

咖哩魚腩的做法  

1. 魚腩切塊洗淨，雙面拍上一些生粉，煎至兩面定型變硬金黃，裝起備用。

2. 姜蒜切片，洋蔥切塊，油熱爆香配料，倒入適量水煮開，下咖哩膏煮融化，把煎好的魚腩放入翻炒均勻，移到砂鍋裡撒點紅椒圈再煮5分鐘左即可。