咖哩燴牛腩
來源:美味食譜館 1.29W
用料
牛腩 | 300克 |
大喜大黃金咖哩 | 2小塊 |
胡蘿蔔 | 適量 |
土豆 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
咖哩燴牛腩的做法
先處理牛腩,入冷水過中焯燙後放入電壓力鍋中,加入一點的水按“蹄筋”鍵到時間即可
輔料全部切滾刀狀
將煮熟的牛腩撈出來備用
鍋內入油,放入輔料炒香
加入牛腩繼續翻炒片刻
加入咖哩塊和適量的清水、生抽燒開
轉中小火10分鐘左右讓其入味,最後收汁即可
小貼士
牛腩事先用壓力鍋煮熟,這樣可以節省燴咖哩牛腩的時間,而且也可以多壓些入冰箱冷凍,下去吃的時候拿出來和其他食材加工下就很方便了