三生三世枕上書之糖醋魚

疫情期間，看了我期待了3年的枕上書。東華鳳九CP真的愛到了極致！所以在大結局那天，我特意做了劇中美食。願我東華鳳九相守永生。一般做糖醋魚都用鯉魚，家裡只有鱸魚，做起來也很好！當時做的急，沒有留過程圖，全靠口述了。

用料  

三生三世枕上書之糖醋魚的做法  

1. 鱸魚收拾乾淨後，在兩側開花刀，撒少許鹽和料酒抹勻，將薑片蔥片插入花刀口裡，醃製半小時。鍋內寬油，油熱開始炸魚，將魚炸至金黃撈出控油放入盤子。準備一箇中碗，將上述調料放入碗中加水調成料汁，倒入鍋中小火加熱，湯汁粘稠後加入少許熟油，關火將料汁淋在魚上。放上香菜點綴。

2. 完成，很好吃呦，不比鳳九遜色哦。
   料汁裡的調料比例按照自己的口味來，熬製料汁的時候可以嘗一嘗。