三生三世枕上書同款🦊無憂糕『低脂紫薯山藥糕』
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中秋節到了!對於減肥黨來說,這個紫薯山藥糕就是月餅的替代品,快來get起來吧!有一說一,之前看枕上書的時候就很想吃無憂糕,但是因為減肥所以也不好加麵粉糯米粉之類的來製作真正的無憂糕,那就做一個低卡標配版的吧!一樣很好吃啊!
用料
雨時花根(鐵棍山藥) | 240克 |
紫晶蜜露(紫薯) | 160克 |
紫晶蜜露(蜂蜜) | 10克 |
東海冰晶(白糖) | 10克 |
糯米粉 | 少量 |
三生三世枕上書同款🦊無憂糕『低脂紫薯山藥糕』的做法
紫薯山藥去皮上鍋蒸熟
糯米粉放鍋裡炒熟,變成微微黃色後備用
準備好蜂蜜,把山藥和紫薯趁熱都搗成泥,把白糖加進山藥泥,蜂蜜加進紫薯泥,分別攪拌均勻
取10克紫薯,40克山藥到小碗混合成漸變色
漸變皮5克,山藥糰子20克,紫薯糰子15克分別稱好
把山藥糰子跟漸變糰子混合成一個作為外皮
接著把混合的糰子壓扁,中間放上紫薯餡,收口包好
最後就是用月餅模具印花啦!敲黑板劃重點!!!
前面我們炒好的糯米粉派上用場了,記得用糯米粉裹一下表面再印就不會太溼了!還有模具也記得裹粉哦!醬醬,好看好吃低卡的紫薯山藥糕做好啦!
都太好看了,顏值不要太高