無憂糕(三生三世枕上書)

來源:美味食譜館 2.71W
無憂糕(三生三世枕上書)的做法步驟圖

用料  

鐵棍山藥 1根
紫薯 2個
煉乳 10克
白糖 15克
蜂蜜 10克

無憂糕(三生三世枕上書)的做法  

  1. 紫薯和山藥不要去皮(如果去皮,水分太大),洗乾淨蒸熟。

    無憂糕(三生三世枕上書)的做法步驟圖 第2張
  2. 蒸熟後,再去皮。趁熱按成泥。
    白糖加入山藥裡。
    煉乳和蜂蜜加入紫薯裡。
    鐵棍山藥我買了一根,直接在超市掰三段,裝袋子裡過秤。
    紫薯中等大小。

    無憂糕(三生三世枕上書)的做法步驟圖 第3張
  3. 之後團成糰子。
    紫薯糰子25克一個
    山藥糰子30克一個。
    我用的月餅模具是50克的。
    (糰子數量不對等也沒關係,最後的可以做單獨一個顏色的)

    無憂糕(三生三世枕上書)的做法步驟圖 第4張
  4. 涼一些後,山藥團按成餅,把紫薯團包在裡面,注意不要封緊口,就是要紫薯露在外面才好看,之後放入模具按壓(模具怕不好脫模可以稍微放點乾麵粉或者抹點油,我沒弄,直接脫模了)。

    無憂糕(三生三世枕上書)的做法步驟圖 第5張
  5. 成型啦,直接吃就可以,因為紫薯和山藥都是熟的。做了10個,過程中吃了三個!

    無憂糕(三生三世枕上書)的做法步驟圖 第6張
  6. 好像比帝君的紫薯放多了!

    無憂糕(三生三世枕上書)的做法步驟圖 第7張
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