枕上書糖狐狸
來源:美味食譜館 2.7W
前一段時間電視劇《枕上書》特別火,電視劇裡鳳九和東華帝君的愛情特別的甜,特別的美,最吸引我的美食就是白鳳九親自動手做的糖狐狸,那一個晶瑩剔透的糖狐狸,真美,味道更是甜到了心裡,像極了愛情!於是我也來複刻了這一款漂亮又可愛的糖狐狸,做給了我愛的人!
用料
艾素糖 | 100克 |
水 | 10克 |
幹洛神花 | 幾朵 |
枕上書糖狐狸的做法
準備好所有的食材
糖狐狸模具插上紙棒備用
奶鍋裡倒入艾素糖和水
小火加熱,用筷子不斷攪拌
有點熱撒入幹洛神花
糖融化了,糖漿漸漸會變色,熬到160度
關火
靜置一下,把洛神花用筷子夾出來
把糖漿倒入模具裡,等待凝固
脫模後,有氣泡的話可以用噴槍烤一下就好了
粉嫩嫩的洛神花糖狐狸超級漂亮可愛
是不是很像鳳九做的糖狐狸呢?
味道酸酸甜甜的,超級好吃哦!
小貼士
熬糖漿要注意燙手哦,溫度比較高