無憂糕 枕上書同款

《三生三世枕上書》最近爆火
除了劇中東華紫府少陽君和青丘白鳳九的三生三世愛情讓人難忘
還有便是劇中有名的「無憂糕」「糖醋魚」
由雨石花根、紫金蜜露、東海冰晶和無憂花製成的糕
喚作「無憂糕」
那無憂花的芳香，還有紫金蜜露的甜爽，入口便會迅速交織在一起，而口中的那團奇妙滋味，也是潛入心扉，讓吃食者產生如同夢幻的意境

用料  

無憂糕 枕上書同款的做法  

1. 準備所有材料，山藥和紫薯洗乾淨切片放蒸鍋蒸熟，然後分別搗成泥，注意⚠️山藥容易讓手特別癢，記住戴手套

2. 將糯米粉倒入不粘鍋中，小火翻炒，炒熟備用，糯米粉微微發黃，還有點米香味兒就是熟了，蒸紫薯山藥的時候可同時操作這步

3. 搗成泥的山藥，紫薯中各加入方子中一半的白砂糖和一半的蜂蜜，然後山藥泥中加入60克熟糯米粉，紫薯泥中加入20克熟糯米粉，揉搓均勻以後，捏成團

4. 根據自己模具的大小分成若干份，我分了7個，用白色山藥皮壓癟包裹紫薯餡，然後用虎口收攏，可以全部包攏，也可以露出部分紫薯泥

5. 然後用模具壓緊實，脫模即可，也可以換不同的造型

6. 三生三世枕上書同款無憂糕就完成了，嘗一塊，幸福無憂

小貼士

方子中的糖量吃起來甜度適中可以根據個人口味增減