荷香雞腿墨魚飯

用料  

荷香雞腿墨魚飯的做法  

1. 提前將米浸泡八小時

2. 準備材料

3. 將香菇，墨魚乾剪成丁狀

4. 將墨魚乾，香菇浸泡三十分鐘，雞腿切塊，生薑切碎備用。

5. 雞腿加入生抽，料酒，蠔油，生薑鹽醃製二十分鐘

6. 將雞腿，香菇，墨魚，米，生薑混合一起攪拌，再加少許鹽和生抽攪拌均勻。

7. 將荷葉放入盒中

8. 將食材倒入荷葉中間

9. 將荷葉對稱摺疊好

10. 食材放入盒中，放入壓力鍋中煲90分鐘

11. 取出荷葉

12. 裝盤