電燉鍋食譜 - 電燉鍋食譜知識分享

星級美味——猴頭菇花膠北蟲草茨實湯

12-29 猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜（猴頭、熊掌、海蔘、魚翅）之一，有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。花膠亦即魚的膘，又叫“魚肚”，無論男女老少均可食用，是補而不燥的珍品,可助人體迅速消除疲勞,而且...

潤肺養顏的銀耳百合羹

02-12 銀耳百合羹是適合四季食用的甜羹，而且原料很容易買到，烹飪方法簡單。裏面的原料都是對身體有益的，潤肺止咳，美容養顏，補充膠原蛋白，提高免疫力。我家裏是一年四季都會喝，而且基本可以保證每天都會食用。如果是秋冬我會選擇喝...

白蘿蔔煮雞湯

01-14 用料雞湯蘿蔔塊小香蔥食鹽白蘿蔔煮雞湯的做法將適量雞湯或其他高湯一併倒入燉鍋內，煮開將切好的蘿蔔塊兒放入煮開的燉過，蓋上鍋蓋，大火煮沸煮沸後，將大火調成中小火，慢慢篤燉20分鐘分鐘後，少許撒些食鹽，關火燜2分鐘後，撒上小...

養顏必備：桃膠銀耳木瓜燉奶

12-27 養顏又好吃用料桃膠10粒木瓜半個銀耳半朵牛奶1瓶冰糖35克水1500克左右枸杞15粒養顏必備：桃膠銀耳木瓜燉奶的做法泡桃膠，提前一晚泡，加多點水，夏天冷藏泡，洗乾淨銀耳泡發，洗淨，撕小朵桃膠銀耳加水煮開，小火煮25分鐘左右木瓜加...

田園排骨湯（懶人版）

03-22 排骨湯真是個好東西，煲起來省事，味道美味，而且兼容幷包，能接納很多食材，營養也很豐富。以前都是加點冬瓜之類，爲了處理買多了的玉米就把玉米也切切丟了進去（玉米：怪我咯），沒想到味道堪比飯店（掩面）。這版排骨湯需要的食材很普通，燉...

胡椒蓮子豬肚湯

12-24 好喝又暖胃～用料豬肚半個薑片10片白胡椒粒30粒蓮子20-30顆大棗3粒枸杞10+粒鹽5克花雕酒3勺沾料香菜2根小紅蔥頭半個沙姜1塊生抽2勺鹽2克白胡椒粉少許胡椒蓮子豬肚湯的做法蓮子提前一晚泡發。豬肚兩面各洗2-3次，一次用面...

暖宮、催遲到的大姨媽丨當歸蛋

02-08 月經推遲可太讓人焦慮了，找到了暖廬的方子，原料很簡單，只有三樣，只是煮起來中藥味有點大。需要喝三天。❌喉嚨痛的感冒不可以吃。用料雞蛋2個紅糖適量當歸15克暖宮、催遲到的大姨媽丨當歸蛋的做法有燃氣最好，準備一個陶瓷...

紅酒燉鴨

01-16 今天這道“紅酒燉鴨腿”，做法上借鑑了經典法式料理“紅酒燉牛肉”，將鴨腿在紅酒裏慢煨，不但能完整保存鴨腿的風味，也同時在過程中將提煉出鴨肉特有的柔軟鮮嬾。鴨肉充分吸收紅酒了的香味，同時紅酒又能中和鴨肉中的油膩，效果...

水煮毛豆小孩版

02-16 用料毛豆500克鹽商量八角2個生抽1勺老抽1勺白糖適量香醋一勺香油2勺姜3片水煮毛豆小孩版的做法放油八角生薑蒜燒熱後放毛豆翻炒變色，放生抽，老抽，鹽，白糖，香醋，翻拌均勻，加水莫過毛豆15分鐘...

黃豆芡實淮山豬蹄湯

03-19 今天悉尼瘋了，才五月中旬就冷到一逼！！！！！發微信跟國內的朋友抱怨“啊啊啊凍成狗”，結果很快回過來一句“啊啊啊熱成翔”，對話也是無法進行下去了。。。除此之外，生活在南半球意味着我的菜譜永遠跟人民是反季的，這屬於不可抗力我...

板栗牛肉

01-05 最適合冬季吃的一道極具補腎功效的禦寒菜——進入大雪節氣後，天氣立馬變得很寒冷，昨天氣溫一下降到零下15-16度，感覺穿什麼都不暖和。街上行人都是全副武裝，頭巾、帽子、口罩、羽絨服、雪地靴，都穿在身上，風颳到臉上，感覺像...

湯濃鹹香❗立夏超好喝的老火湯❤️❤️

12-24 .......................................................................🌼今日主角：🤍鹹鴨腎鹹香下火，提鮮健脾生津止咳⭐節瓜鴨腎瘦肉湯⭐用料節瓜300g鹹鴨腎1只眉豆20克花生20克赤小豆20克扁豆20克瘦肉350克湯濃...

百合排骨蔬菜湯

01-19 秋天到了，這湯水又該成了寵兒，在這天干地燥的季節裏，多喝些湯湯水水，比啥保健品都強。親戚國慶節回老家，從蘭州帶回來些新鮮的百合，蘭州的百合可是很有名的，百合甜美可口，也潤肺止咳、安心定神等功效，我把它拿來燉排骨湯了，煮了...

經典紅酒燉牛肉

12-27 經典紅酒燉牛腩，香味濃郁，湯鮮肉酥。用料牛腩1200克洋蔥2個胡蘿蔔2個蘑菇6個百里香（幹）1小勺丁香5粒月桂葉2片紅酒一瓶橄欖油60ml黃油（butter）40克麪粉1-2杯土豆1-2個冷凍青豆1小碗大蒜6瓣冰糖一大勺橙子一個經典紅酒燉牛肉...

海底椰雙杏蟲草排骨湯

12-30 家裏一家老小都感冒咳嗽~怎麼喝藥都沒用索性不喝了，既然藥補不行那就轉爲食補，食材都是潤肺止咳的~因爲加了苦杏仁，所以湯是有點苦味的，接受不了的筒子們慎做！PS:苦杏仁不能多加，我就加了8粒就比較苦了，多了有毒性！用料南杏仁...

慢燉牛肉

01-09 用料牛肉適量油少許醬油半杯料酒半杯姜粉一小匙澱粉一小匙紅糖一小匙番茄汁一小罐洋蔥半個鹽適量水適量慢燉牛肉的做法鍋熱油少許，把切好的牛肉，倒入翻炒，至牛肉表面變色的時候取出，放到電燉鍋裏，然後，往鍋里加入半杯醬油（我...

薏仁茨實冬瓜排骨湯（2～3人量）

03-18 夏天到了，南方天氣溼熱，來一盅消暑祛溼的薏仁茨實冬瓜排骨湯是很不錯的選擇哦！用料排骨350g冬瓜500g薏仁40g茨實20g紅棗3粒生薑3小片花生油（食用油）少許食鹽少許薏仁茨實冬瓜排骨湯（2～3人量）的做法薏仁茨實提前浸泡洗淨。冬瓜...

廣東版芋頭糕

01-21 用料芋頭1個粘米粉400克五香粉平時用的勺子2勺鹽適量糖適量五花肉3兩水1500毫升蔥適量白芝麻適量雞粉適量廣東版芋頭糕的做法先切好全部材料（如圖）熱油下五花肉丁爆出油爆出香味放臘腸丁翻炒出香味後放芋頭條，放鹽，五香粉...

無花果麥冬燉排骨

01-13 秋天到,北風吹,乾燥的肌膚需要補充更多的水份.燉湯清潤,適合秋季。用料麥冬排骨洗淨,淖水無花果生薑去皮切片淮山枸杞黨蔘桂圓蜜棗無花果麥冬燉排骨的做法全部材料放入燉鍋，小火燉2.5小時...

豬蹄燉花生

03-22 記得生娃娃後，婆婆常常喜歡做豬蹄燉花生，到後來才明白它用處，婆婆真是用心良苦，受益的自然是我，即美容又利於下奶水。從那以後便愛上了這味道。用料豬蹄月子酒（紹興花雕灑）鹽、姜豬蹄燉花生的做法準備食材（花生要提前浸泡3--5...

鮑魚紫米飯

03-21 墨江紫米粘性強，有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血功效。1人量用料鮑魚2個墨江紫米80克豬肉筋少許胡蘿蔔半個蘆筍8根芫荽少許蒜蓉蠔油生抽鹽生粉鮑魚紫米飯的做法1、紫米上隔水燉鍋(水淹上)燉1小時(全部開水倒入)。2、鮑...

無花果甜芋燉牛尾

01-18 鄭重給大家推薦這道湯，雖然又是俺胡亂想出來的搭配，8過，超好喝啊。。牛尾酥軟，甜芋糥香，因爲有無花果，湯汁特別鮮甜，超級靠譜哇。。打小我就嘴饞得一踏，就喜歡吃零嘴，各式鮮果，乾果，蜜餞，果仁之類的，反正沒在吃正餐的時候，那嘴肯定...

薑片燉鴨肫

01-09 用料鴨肫鴨肝鴨心薑片鹽味精薑片燉鴨肫的做法將鴨肫，肝，心，洗淨整粒放入燉鍋，加入薑片，自動檔燉至熟爛。用筷子插進去鴨肫爲爛。放入適量的鹽，味精即可小貼士不要學習那個燉了湯還去閒逛的人，記住守着燉鍋哈...

山藥燒土雞

12-28 年夜飯之一~山藥和土雞相互輝映，光芒勝過夜晚繁星……而且也契合了今年春晚的主題，jiji復jiji.用料二荊條辣椒土雞泡辣椒山藥姜郫縣豆瓣鹽泡姜水植物油生抽山藥燒土雞的做法土雞熱水洗去泡沫撈起待用，山椒切大塊，薑切片，二...

白寇排骨蘿蔔湯

12-27 排骨湯是人見人愛的菜，裏面的配料只要稍作變化就能更好的對應季節，也能根據喝湯人的身體狀況加入益補的食材，江南的冬天總是溼寒比較重，在排骨湯里加入白寇和青花椒，不但去除生骨中的腥味更有溫中化溼的功效，這次還特意買了...