電火鍋食譜 - 電火鍋食譜知識分享

11-10 最初琢磨做這個菜是因爲每次吃火鍋之後，都會東一點西一點剩下各種東西，有菜有肉的，單獨炒一盤菜又不夠，種類又那麼多，所以乾脆來個大燴菜，把它們一次性都消滅光光。結果吃過的人都覺得很好吃，說是比火鍋好吃（竊喜，嘿嘿）。用料蔥...

羊肉火鍋：放入適當菜籽油，生薑片，桂皮，幹辣椒，料酒，白醋，醬油，食鹽，味精等爆炒…入味後，放入高壓鍋進行蒸壓，結束後，放入火鍋

12-05 菜籽油，生薑片，桂皮，幹辣椒，料酒，白醋，醬油，食鹽，味精等用料羊肉2斤羊肉火鍋：放入適當菜籽油，生薑片，桂皮，幹辣椒，料酒，白醋，醬油，食鹽，味精等爆炒…入味後，放入高壓鍋進行蒸壓，結束後，放入火鍋的做法放入適當菜籽油，生薑片，桂皮，幹辣椒，料酒，...

悅悅獨家版麻辣香鍋

12-15 麻辣香鍋的材料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類，大家可以根據自己的喜好來選擇。用料蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金...

自創火鍋

11-13 根據自己的口味、加了好多菜菜用料魚丸蟹肉肥牛自創火鍋的做法o哦...

川香牛肉

11-24 特點，麻辣香用料紅幹辣椒十個麻椒十顆大蒜根據個人口味重慶火鍋底料兩勺瘦牛肉一大塊川香牛肉的做法幹辣椒剪成兩半，大蒜切成兩半，還有麻椒放在一個碗裏，牛肉切薄片，備用鍋裏放適量油，油熱後，放入準備好的幹辣椒，麻椒和大蒜，炒...

麻辣三角峯

11-14 三角峯用火鍋料做的，味道很好。用料麪皮6三角2斤半火鍋料一代500克泡蘿蔔半個泡海樹個仔姜2個土豆2個藕1節粉絲個人口味豆腐皮個人口味大䓤1根花樹個人口味麻辣三角峯的做法把山角峯洗淨，將配料也洗淨帶用，把鍋燒熱放入...

野芥藍風味牛肉乾

03-18 ProfessionalEdition用料野芥蘭250g野芥藍風味牛肉乾的做法思路此菜葷、素搭配較合理，富含維生素的野芥蘭嫩葉與有嚼勁的牛肉乾搭配，營養與口感雙加分。原料野芥蘭250克，牛肉300克。調料A料（大紅袍火鍋底料15克，生抽10克，美...

麻辣火爆小肚#「我和父親的小時光」100道老爹菜記錄 #

11-28 關聯商品不二食堂|清油火鍋料價格:￥28.8/400g﹛不上火﹜的麻辣滋味物華天寶憑那四川人家尋常餐桌的菜籽油打造出傳統與新意交織的非凡美味我們只做自己敢吃的東西除了上好的菜籽油和香料再無其他#「我和父親的小時光」100...

濃香番茄火鍋湯底

11-18 看了幾個菜譜後自己想當然做的，沒想到意外的對自己口味。番茄特有的酸甜中帶點辣，還有芹菜和洋蔥的香！不會很油膩也不會很辣，一款簡簡單單適合夏季的清爽火鍋湯底！用料大蒜10粒生薑兩厚片大蔥1/3個番茄3個洋蔥1/3個香芹1根...

經典羊肉湯

12-16 用料土豆一個大白菜三四片鮮蝦四個粉絲一把羊肉片125克（所有食材是兩人量）豆腐一小個經典羊肉湯的做法清水燒開，下大白菜根，土豆切片放入再燒開，下大白菜葉，燒開後放蝦在這期間可以放豆腐（和你喜歡的火鍋菜，按熟成時間順序放）...

番茄牛肉澆面

11-20 老公說今天不進辦公室，在家辦公，沒想到真的在家辦公，一個上午就沒出過書房，那我也乖乖的弄個午餐給他吃，自從我們開始每週四天的淨減肥，週末是我們最期待的三高餐。老公會時常要求吃中國菜，我是絕對不允許去美國的中餐館滴，所...

梅氏盆菜

03-22 原本是從冒菜和點點香學來的，但不知道細節和人家的祕方，只是憑感覺做，所以就稱呼它盆菜吧，盆菜的內容不限，可以依各人喜愛和口味放不同的菜和調料，做法非常簡單易做，也經濟實惠！用料海帶杏鮑菇萵筍年糕香腸臘肉腰花火鍋料蒜粒...

紅薯粉蛋餅

11-14 紅薯粉蛋餅，很簡單，孩子很愛吃用料雞蛋2個紅薯粉4湯匙（平常個人喝湯用的）油、鹽適量紅薯粉蛋餅的做法紅薯粉4湯匙，放入適量水，放點鹽，拌成稀糊，拌到沒有顆粒爲止，然後加人蛋二個，一起打成稀糊；（注意水不能太多，因爲稀糊要煎成餅）鍋...

石鍋辣牛肉湯

01-16 辣醬全部倒入湯裏，拌勻，用大大的勺子盛了一勺放入嘴中，沒有記憶裏的羶味，只有牛肉的鮮香。熱的辣辣的湯陪着蔥花和香菜，味道出乎意料的好，撈出湯底的牛肉絲，和米飯拌在一起，一口米飯，一口湯，吃的停不住嘴。用料山楂片適量牛肉適...

彈牙多汁的鮮肉丸

11-04 用料豬肉餡500克，8分瘦2分肥蔥一根姜5片鹽8克味精5克蠔油兩勺水250克白胡椒粉2克白糖6克料酒10克澱粉50克十三香3克彈牙多汁的鮮肉丸的做法先把蔥切成蔥花，薑切片，用250克開水泡30分鐘，接下來把肉餡放在盆裏，倒入泡蔥姜的...

家常蛋卷

11-15 最愛吃雞蛋，愛吃用它做的各種卷^ _ ^用料後腿肉適量雞蛋兩個蔥適量生抽，胡椒粉，薑末，鹽，生粉，蠔油適量家常蛋卷的做法雞蛋打散，加點水，過濾一遍，蛋液細膩些。蔥給切末。肉剁末，加各調料攪打起勁。冰箱冷藏一下，比較好卷。蛋液...

幹鍋火鍋？毛血旺鍋？不加水的鍋🤪

12-22 喜歡吃毛血旺，又覺得太油，菜少喜歡吃火鍋，又覺得湯多味淡得蘸料so兩者結合就成就了我家的不加水毛血旺鍋🤪🤪不加水哦～用料火鍋底料郫縣豆瓣醬醬油白糖毛肚鴨血蘑菇魚丸各類青菜按照自己喜好準備菜就行啦幹鍋火鍋？毛血旺鍋...

自制魚蛋

11-12 昨天在看星廚駕到的時候，看到那個戴眼鏡的（年輕的，不知道叫啥名字）示範做魚丸和魚面。就躍躍欲試想要試試看，就把冰箱裏的龍利魚拿出來試試了，經過反覆摔打的魚丸真的好Q彈啊～用料龍利魚蛋清姜粉白胡椒鹽糖自制魚蛋的做法制...

化繁爲簡，烤魚在家輕鬆做

02-27 烤魚作爲地方名吃，已經被髮揚光大，遍佈全國各地，各式烤魚店充斥着街頭巷尾，各種烤魚培訓也是廣告滿天飛！由此人們對於烤魚的喜愛可見一斑！由於家庭中廚具沒有飯店齊全，工序複雜，讓烤魚家庭製作多了一道屏障。這回我們就因陋就...

羊骨肉湯

01-03 用料羊骨1000克羊肉800克姜料酒一大匙蔥香菜羊骨肉湯的做法把羊骨冷水浸泡二至三小時，浸去血水。羊肉洗淨切塊。電壓力煲燒水備用小鍋放水燒開放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分鐘去除浮沫，撈出羊骨和羊肉放入...

自制紅油火鍋底料

03-24 紅紅火火的四川火鍋底料，配比在最後一步的圖中用料牛油自制紅油火鍋底料的做法制作餈粑海椒製作餈粑海椒牛油色拉油加熱7.8成混合9種配料油澆料方子，具體文字步驟...

家庭版【麻辣燙】

02-20 疫情期間小區封控沒有外賣足不出戶的日子真的好難受就……突然很想吃麻辣燙！希望疫情快點過去！加油💪⚠️注意：以下料爲兩人份、單人可以放四分之一火鍋底料就可以了……😏除非你特能吃辣……用料牛油火鍋底料半包（80g左右）...

友情豆腐

11-21 由於我朋友喜歡吃豆腐。可是飯店的沒有想像的那麼好吃。於是自己就想到他喜歡吃火鍋。我爲什麼不用火鍋底料做豆腐了。於是才叫友情豆腐。用料蒜片500g紅棗3個肉扣3個節椒1個小肥羊火鍋底料微辣3/1鹽15g友情豆腐的做...

怒炒豬血腸香辣版本

12-01 豬血腸。廣西資源特產，小時候經常青椒爆炒很香。懷念啊，可是我做不出那個味道。因爲這次我沒有青椒，用的是花椒。提香，我永遠不會用的就是胡椒粉，香料。因爲個人比較排斥，所以我用了「花椒麪」由於花椒不夠辣，我加了火鍋底料...

快速調料包酸辣粉

03-22 有時候吃倆包方便麪感覺放倆份調料有點太鹹了，省下來的調料包不知道怎麼處理就讓我們一起試試這道簡單的小吧！用料水適量鹽適量火鍋丸子適量香菜適量調料包適量醋、辣椒油、麻油適量快速調料包酸辣粉的做法煮一鍋水，放入...