饭

多吃一碗饭的麻婆豆腐

来源：美味食谱馆 8.37K
多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法步骤图

用料  

豆腐 1块，500g
肉末 1汤勺
豆瓣酱 1小勺
花椒 10粒
淀粉 1勺
生抽 1小勺

多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法  

  1. 锅里加水加盐，水开之后把豆腐放进去焯水5分钟，捞出控干水分。

    多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 起锅烧油，油热了之后放肉沫，一定要油热了，这样不容易粘锅。

    多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 肉沫炒至变色，加豆瓣酱，花椒，继续炒，把豆瓣酱的香味炒出来。

    多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 加一碗开水

    多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第5张

  5. 把焯好的豆腐放进去，先煮3分钟

    多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第6张

  6. 调一勺水淀粉，我用的玉米淀粉，一小勺

    多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第7张

  7. 把淀粉水放进去，继续煮，煮到汤汁粘稠，关火

    多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第8张

  8. 装盘，撒点葱花……和米饭简直绝配！

    多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第9张
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