红烧鸭块

宅在家里吃什么，煮个鸭子补一补，提高免疫力，当然，红烧是又好吃又下饭，连配菜都裹着肉香。

用料  

红烧鸭块的做法  

1. 土豆、胡萝卜去皮切块。

2. 鸭块洗干净，放入锅中加入清水，煮开。

3. 汆好水的鸭块，洗干净。

4. 锅中倒入适量油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、大葱煸香。

5. 倒入鸭块煸炒。

6. 放入料酒、生抽、老抽、糖，加入清水。

7. 放入桂皮、八角、豆蔻大火煮开。

8. 倒入土豆、胡萝卜块大火烧开转小火。

9. 煮至酥烂。

10. 收汁。

11. 成品。

小贴士

配菜土豆、胡萝卜等鸭块烧的酥烂一点在下锅，汤汁收到各自喜欢就可以，当然配菜也可以根据喜好加。