酱烧鸭块
来源:美味食谱馆 3.13W
用料
鸭子 | 半只 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
甜面酱 | |
料酒 | |
老抽 | |
酱油 | |
糖 | |
盐 | |
水淀粉 |
酱烧鸭块的做法
沸水中放入姜片、料酒焯鸭块,去除血沫和腥味
葱姜蒜炝锅,放入甜面酱、老抽、酱油、糖、料酒翻炒,放入焯好的鸭块同炒并放入适量的盐
放入高汤或者清水,焖煮15分钟,倒入水淀粉大火收汁,出锅前撒入鸡精就可以出锅了
用料
鸭子 | 半只 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
甜面酱 | |
料酒 | |
老抽 | |
酱油 | |
糖 | |
盐 | |
水淀粉 |
酱烧鸭块的做法
沸水中放入姜片、料酒焯鸭块,去除血沫和腥味
葱姜蒜炝锅,放入甜面酱、老抽、酱油、糖、料酒翻炒,放入焯好的鸭块同炒并放入适量的盐
放入高汤或者清水,焖煮15分钟,倒入水淀粉大火收汁,出锅前撒入鸡精就可以出锅了