榆钱四吃

吃过一次榆钱饼，然后一直念念不忘
因为疫情，榆钱真是不好买，快递发货好慢，结果一下子到了2箱货，2斤榆钱😂

用料  

榆钱四吃的做法  

1. 榆钱摘洗干净，摘干净的榆钱↑

2. 丢弃的榆钱↑
   叶子黄，腐烂的丢弃

3. 摘了一晚上，还有这么多
   2斤榆钱用了快1天清理🙃

4. 榆钱一吃：鸡汤榆钱
   榆钱放多了😂

5. 榆钱二吃：榆钱炒鸡蛋

6. 榆钱三吃：榆钱麦饭
   新鲜出炉，软糯
   面粉拌一拌，下锅蒸10分钟

7. 榆钱三吃：榆钱麦饭
   打包个醋和酱油，当早餐

8. 榆钱四吃：榆钱煎饼
   最适合榆钱作法啦
   吃起来好香
   
   面粉+榆钱+鸡蛋，搅拌，流动液体状下煎
   不要太瓷实了

小贴士

榆钱清理：我建议干燥情况下先清理榆钱，比较快，好分辨，不要洗过水才来清理烂叶！

没用完的榆钱的保存方法
方法一：摘洗干净的榆钱焯水，太阳下晒干，密封保存。效果如何，待后续使用反馈
方法二：摘干净的榆钱（不要洗），加入面粉拌开，短期内使用的话可以放冰箱冷藏2天左右。长期保存则放冰箱冷冻。效果如何，待后续使用反馈