小炒海燕鱼

海燕鱼是味道鲜美的海洋鱼干，可以蒸、炸、炒、煸等多种方式做成零食小吃味道很棒，海燕鱼干富含氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷等元素。海燕鱼干不仅营养价值丰富，对骨骼的发育也有十分重要的作用。

用料  

小炒海燕鱼的做法  

1. 准备好素材，海燕鱼2两，青椒两个，葱、姜、蒜都少许。

2. 给大家看下海燕鱼的近照。海燕鱼每条长约3-5厘米， 海燕鱼干在山东胶东地区非常常见，在韩国也深受欢迎，每天食用至少7条海燕鱼，已经成为韩国的饮食时尚。

3. 将海燕鱼干清洗一下，用凉水稍微浸泡10分钟。

4. 葱姜蒜切沫

5. 青椒切丝

6. 锅内放入适量的油。

7. 将浸泡几分钟的海燕鱼沥干水分，然后倒入油锅中翻炒。

8. 放入切好的葱姜蒜进行翻炒。

9. 最后倒入青椒丝翻炒，放适量的盐。

10. 大功告成，味道不错哦！营养美味！

小贴士

海燕鱼干本身含有一定的盐，大家烹制过程少放一点盐。