垂涎欲滴的自制叉烧肉
来源:美味食谱馆 2.14W
用料
梅花肉 | 700克 |
李锦记海鲜酱 | 180克 |
老抽酱油 | 30毫升 |
蚝油 | 20毫升 |
盐 | 10克 |
白胡椒 | 3克 |
蒜蓉 | 5 克 |
垂涎欲滴的自制叉烧肉的做法
1 . 将李锦记海鲜酱,老抽酱油,蚝油,盐,白胡椒粉,蒜蓉等调料放入700 克肉中,用手抓勻后,放入冰箱冷藏室中腌制一夜;
2. 烤前将肉从冰箱中取出摆在烤盘上,需静置30分钟。1. 烤箱预热,温度设置为210 度;
2. 烤到20 分钟时翻面,再烤10 分钟出炉。将烤盘中的酱汁滴到切好的肉中。
烤好的肉要逆着纹路切。
小贴士
必须腌制12个小时以上。