令人垂涎欲滴的爆炒肥肠
来源:美味食谱馆 1.47W
夏季开胃下酒又下饭的一道菜,5分钟搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩新手第一次下厨也可以尝试
用料
肥肠 | 250克 |
洋葱 | 1个 |
红椒 | 1个 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
嫩姜 | 3片 |
葱段 | 5段 |
糖 | 1勺 |
令人垂涎欲滴的爆炒肥肠的做法
将材料切好备用,喜欢啥形状就切啥形状哈,肥肠切小段更入味
锅前一定要烧热,下油!倒入蔬菜配料爆炒1分钟,(肥肠因为是熟的可以晚点放)下入肥肠
加入配料耗油生抽料酒盐等,大火爆炒3分钟后加入味精或者鸡精就可以出锅啦
收汁即可出锅
一道美味的爆炒肥肠就完成了,我忘记买葱段了,加点绿色的葱段会更漂亮哈
小贴士
锅一定要热,油温也要热,肥肠要晚点放,放早了会显的老!火一定要开最大,能多大就多大!炒的时间不用过长,收汁即可!