一瓶酱搞定垂涎欲滴的鸡爪
来源:美味食谱馆 3.1W
用料
鸡爪 | 8个 |
蒜蓉辣椒酱 | 两大勺 |
醋 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
生姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
醋 | 适量 |
一瓶酱搞定垂涎欲滴的鸡爪的做法
鸡爪洗干净
把爪子切掉,把一只鸡爪切成图片三块
把所有的鸡爪都切好
鸡爪放入锅中,水没过鸡爪,放入生姜片
大火把水烧开撇去浮沫,倒入适量料酒
再用中小火把鸡爪煮熟,(我用铲子铲下能把皮铲断就行了),用冷水把鸡爪洗干净
用冷开水泡鸡爪,水到时有点温的时候,重新换一次冷开水
我用的是这款海天蒜蓉辣椒酱
泡至鸡爪变冷,放两勺蒜蓉辣椒酱(喜欢辣的可以多放点,不喜欢辣的可以减少)
放适量醋,(家里没有白醋,也可不放,看个人喜欢)
放一小勺白砂糖
搅拌均匀,放冰箱冷藏(更入味),记得有空去搅拌一下,这样更美味哦!
不要觉得看上去很辣!其实不是特别辣的!
小贴士
蒜蓉辣椒酱也看个人喜欢,我是放了两勺,喜欢辣的可以多放点