😍垂涎欲滴的三色芋圆😍

来源:美味食谱馆 2.5W
😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法步骤图

想起那一年的“仙草南路”,我们家小朋友吃过后就难以忘怀。想起那个大大的Logo,一个微笑的稻草人。。然后我也动手 做了我们家小朋友喜欢的芋圆🤗🤗。

用料  

新良木薯粉 600g+100g(防干,防粘连用)
红薯 300g
芋头 300g
紫薯 300g
砂糖 20克(芋头里用,可放可不放)
水(热水) 60克(三次用)

😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法  

  1. 洗净。

    😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法步骤图 第2张
  2. 去皮。切片(便于熟)。蒸30min。

    😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法步骤图 第3张
  3. 分别处理噢~

    蒸出后,取大碗,用叉子压成泥状(据说也可以装保鲜袋,用木擀压成泥)。加木薯粉。第一次+100g,稍微搅拌;第二次+100g,加20g热水(揉出来的粉,不会太干),再次搅拌成颗粒。--嘻嘻,我偷懒,接着就扔面包机揉了,揉成团取出。

    😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法步骤图 第4张
  4. 面包机揉,省事。(貌似口感也 软又糯)。这是四次量。

    😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法步骤图 第5张
  5. 根据喜好,搓成长条。因为是小朋友吃,所以搓得 细长条。

    😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法步骤图 第6张
  6. 也切的小。刮板切的小块,再滚上干的木薯淀粉(防止粘连)。所有面团同样处理。

    😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法步骤图 第7张
  7. 沸水煮,一定得水沸后 下锅煮噢。煮到浮起,无白心后捞起。

    😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法步骤图 第8张
  8. 过凉白开水,过了三-四遍。(冰水来不及准备,过冰水口感更棒噢)。

    😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法步骤图 第9张
  9. +仙草(来不及做,就用了惠*康的,自带甜度),+牛奶。垂涎欲滴的 仙草芋圆😍…

    😍垂涎欲滴的三色芋圆😍的做法步骤图 第10张
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