凉拌糖醋莲藕
来源：美味食谱馆 2.75W
九孔的莲藕，又大又面，煮熟之后切开，还连着丝，吃起来却是脆的口感。
糖醋味，是四川菜的传统味型，糖、醋和辣椒的常见组合。可用于炒菜，也可用于凉拌菜。
小时候吃这道菜，在盛夏，天气还有点热，就着稀饭吃，很过瘾很好吃的味道。
用料
| 藕 | 1节 |
| 醋 | 2勺 |
| 黄砂糖 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 红辣子油 | 3勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
凉拌糖醋莲藕的做法
藕在锅中煮熟，煮到用筷子可以插入，即可捞出
![凉拌糖醋莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌糖醋莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
沥干放凉一些，把藕切开，再切成粗条状
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把调料依次放入碗中，调匀备用
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将莲藕摆在盘中，然后将调料汁淋上去即可
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