平底鍋做披薩 - 平底鍋烤肉 - 平底鍋雞蛋卷

肉酥卷

01-03 有着豐富餡料的美味總是額外引人垂涎，更不要説外面還有着層層起酥的酥皮，在這個充滿異樣情懷的多雨之季，親手做上一份內中有着香噴噴的肉餡，外層是酥得直掉渣渣的肉酥卷吧，這可是堪稱全家老少都喜歡的超級美味啊。用料1(水...

素泰式烤魚

01-13 烤魚的味道美好，除了食材鮮美的因素，還因為燒烤汁的調味與食材紋理口感的搭配。如果要改素，直接的食材很難有這樣的口感試過直接用杏鮑菇，可是杏鮑菇太厚重，沒有魚肉鬆嫩的口感。於是想像煎土豆絲餅一樣，營造食材的紋理感！用...

培根西葫蘆蘑菇卷

01-12 蘑菇和西葫蘆的鮮嫩，配着培根的鹹香，非常非常好吃！用料西葫蘆2個培根10片新鮮蘑菇1小盒現磨的黑胡椒末1小撮鹽油適量培根西葫蘆蘑菇卷的做法西葫蘆切成細長條，撒上鹽和黑胡椒末，醃30分鐘左右。為的是讓西葫蘆變軟，好操作，也...

富士燴雞腿扒

01-11 用料腿1只富士蘋果1個生抽半湯匙料酒1小勺生粉1小勺白糖1小勺醋半小勺富士燴雞腿扒的做法雞腿洗乾淨後拆骨，用刀背把雞腿肉拍鬆，用生抽、料酒醃15分鐘蘋果洗乾淨後，1/3蘋果切粒後用淡鹽水泡着；2/3粒加水用調理機打成果醬...

香葱汁菲力牛排

01-15 用料百里香碎1匙牛裏脊（Tenderloin）小葱5根黑胡椒粉1/2匙迷迭香碎1/2匙鹽1/2匙牛肉汁1聽澱粉少許香葱汁菲力牛排的做法牛肉用紙沾幹黑胡椒粉，百里香，迷迭香，鹽混勻，撒在牛肉上，醃約30min做香葱汁：鍋內放底油，葱洗淨切大段放入...

黃油烤梨

01-17 用料梨1個黃油1湯匙（15ml）蜂蜜（或者白糖）1湯匙（15ml）酸奶適量黃油烤梨的做法將梨去皮，縱切成4瓣，去核。烤箱預熱160度平底鍋燒熱，放入黃油化開，放入梨塊煎至上色倒入蜂蜜（或者糖）和勻，將梨煎成金黃色將煎好的梨塊取出放入烤箱160度...

麻辣煎比目

02-04 比目魚這麼純潔的魚🐟，屬實不應該這麼操作。用料比目魚2條幹辣椒豆瓣醬生抽勺鹽料酒葱蒜姜麻辣煎比目的做法1.葱絲薑片料酒醃製比目魚40分鐘左右。2.鍋熱倒油，放入豆瓣醬，比目魚翻炒。...

山東水煎包（平底鍋版）

03-11 水煎包實際我們叫“打包子”，看到96歲的奶奶在家摘韭菜吃打包子，我也忍不住做了三鍋，以前總是憑感覺加水，這次第一次稱了水和麪粉重量趕緊記錄下來，我的平底鍋直徑28釐米用料麪粉（和麪）600克水300克酵母3克肉餡250克韭菜200...

煎薯仔

01-16 難度：一般簡單時間：5-8分鐘價錢：2元分量：1人份口味：焦香用料土豆花椒孜然十三香或五香粉鹽煎薯仔的做法土豆洗淨，滾刀切成小塊平底鍋底部抹上一層油，然後撒下十幾粒花椒，小火等花椒慢慢變色待花椒顏色變深後，將土豆鋪平放入鍋...

蒜煎長法棍

01-08 用料法棍一根蒜頭五六瓣雞蛋一個火腿腸一個小葱一小把果醬黃油蒜煎長法棍的做法所有材料準備好，法棍斜切成片，蒜和葱切末，火腿切片平底鍋中倒入少許植物油，加入一小塊黃油融化油熱後，下入薑末葱末，煸出香味後，將法棍片一片片...

五彩煎蛋餅

01-06 西洋版的---五彩煎蛋餅看了maggie介紹國外餐廳早餐中最常見的煎蛋卷後，一直被那款蛋餅深深吸引，蛋餅中加入了火腿，青椒，蘑菇，最重要是加入了芝士，看看這些材料就能想到這款蛋餅的口感會是多麼的豐富多汁。昨天享受過陽光早...

湘味煎茄子

01-09 用料長茄子2根蒜瓣5個切碎小葱段1根薑末鹽香醋生抽雞精湘味煎茄子的做法茄子斜切成大片平底鍋中抹油，把茄片煎成兩面稍有焦黃半勺鹽、少許薑末、2小勺香醋、1勺生抽、少許雞精調成味汁備用鍋中油熱五成熱，放入蒜末爆香...

發糕大變身

01-06 用料發糕一塊雞蛋1枚鹽少許（1/4小匙）番茄沙司適量發糕大變身的做法發糕從冰箱取出後切成正方形的大塊取一個大碗，打入雞蛋，加少許鹽攪拌均勻平底鍋倒少量色拉油，發糕塊分別裹上雞蛋液，放入鍋內煎成金黃色裝盤後擠適量的番茄...

平底鍋芡實麪餅

01-13 用料芡實（超市和中藥店有售）普通麪粉蜂蜜白糖發酵粉白芝麻水平底鍋芡實麪餅的做法準備好50克左右的芡實用水清洗乾淨加水沒過芡實放入蒸鍋大火蒸25分鐘放入攪拌機，加入一點水把芡實攪拌成泥狀在攪拌好的芡實泥中加入麪粉...

聖誕手握鬆餅抱抱卷

01-25 這是一款非常簡單，只需要平底鍋就能做的甜品，除了聖誕，平時做着吃也很快手！用料鬆餅粉150克雞蛋一個牛奶100克噴射奶油適量裝飾物按喜好安佳黃油一點點抹鍋底聖誕手握鬆餅抱抱卷的做法準備好食材把鬆餅粉，牛奶和雞蛋攪拌均...

雞肉起司卷

01-19 用料雞胸肉奶酪火腿雞蛋麪粉面包糠鹽胡椒粉葱薑蒜粉雞肉起司卷的做法．將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片，然後撒上鹽、胡椒粉、葱薑蒜粉和少許白糖醃漬一下．火腿切薄片，一定要很薄，不然捲不起來，如果買外面現成的火腿薄片最好...

平底鍋煎土豆

03-24 沒有烤箱，就用平底鍋滿足想吃燒烤的願望了用料土豆1個燒烤醬適量平底鍋煎土豆的做法土豆洗淨，去皮，切片平底鍋放少許油，將切好的土豆依次碼好，小火煎，煎的過程中要給土豆翻面，煎至兩面金黃，OK!碼上燒烤醬，享用吧...

黃金三角蛋

01-06 黃金三角蛋，呵呵，乍一聽起來是不是不知道這是一道什麼菜呀，其實就是炒雞蛋，只是看到這圖片，我突然就想起了這個菜名，不好意思，讓大家寄予厚望了!多謝支持!用料雞蛋青紅椒鹽葱蒜香油黃金三角蛋的做法將雞蛋打散(三個，按人的多...

雞蛋紫菜卷

01-08 用料雞蛋3個紫菜10克生粉一小勺芝麻油生薑（切碎）少許葱（切花）少許胡椒粉少許生抽少許番茄醬少許雞蛋紫菜卷的做法先將紫菜洗淨瀝乾水分,加入鹽、生粉、芝麻油、生薑、葱、胡椒粉、生抽拌勻醃製十分鐘雞蛋打散，加入少許鹽、...

拉絲脆底米披薩

01-14 以前我做的都是用烤箱烤出來的，有人問我家裏沒有烤箱怎麼辦呀？針對這個問題我做了一些實驗得出了一個結論，用人人家裏都有的煎鍋就可以做出美味的披薩，麪皮底的吐司底的，甚至連剩大米飯底的都成功做出來了~~用料熟玉米粒剩...

九節餅

01-09 九節餅的名字我瞎起的,擺盤看上去和九節板有些相象,先這麼叫着吧,如果你們有更好的名字,不妨告訴我哦.(我昨天又好好看了看我的韓國料理書,有一個九節板的做法,原來我看時,沒認真看,就看了標題和名字,弄了半天,也是卷...

五香焗魚

01-09 用料青魚一塊葱段薑片生抽3匙酒1匙胡椒粉五香粉五香焗魚的做法青魚一塊，葱段、薑片拍散魚切厚塊，用生抽3匙，酒1匙，胡椒粉、五香粉各少許，葱段，薑片入味片刻用平底不粘鍋將魚塊各面煎金黃熟透，先煎表皮，再煎其他各面全程用慢火...

牛蒡胡蘿蔔肉卷

01-09 用料牛蒡胡蘿蔔肉片或火腿醬油糖料酒牛蒡胡蘿蔔肉卷的做法把牛蒡去皮，切成跟火腿肉片寬度差不多的長條，放到鍋里加水煮熟―――煮到用筷子可以容易插透的程度就好了。細胡蘿蔔也切成跟牛蒡一樣長的段兒（如果覺得胡蘿蔔較...

蔬菜串串燒

01-08 用料茄子豇豆黃瓜西葫蘆蒜頭番茄醬紅椒青椒洋葱蔬菜串串燒的做法1）主材處理階段將所有材料洗淨後，茄子，黃瓜，西葫蘆切成大約0.5cm厚的圓片（試驗證明，太厚了不易進味，太薄了不好串上竹籤），豇豆切段，紅椒取半個切塊鍋中加水燒開後...

酸奶酪甜辣蝦串

01-07 用料去殼鮮蝦SourCream(酸奶酪)青椒胡椒粉紅酒SweetChilliSource（甜辣醬）黃油酸奶酪甜辣蝦串的做法青椒洗淨切成塊放入平底鍋中煎熟刷上少許油，煎變色後即可用胡椒粉，紅酒將蝦肉醃製3-5分鐘將蝦和煎好的青椒用竹籤串起來S...

平底鍋食譜