塔吉鍋雞 - 塔吉鍋米飯 - 塔吉鍋煲

10-30 在這個鍋裏燉出來的味道真的挺好吃的，自從買了塔吉鍋做了無數次菜了，少油味道還不錯用料草魚一條1000克魚豆腐或者鮮豆腐都可適量海天黃豆醬，郫縣豆瓣醬，適量料酒，醋，鹽，老抽，糖，澱粉，葱薑蒜，大料，食用油少許塔吉鍋菜譜燉草魚的做...

茄子燒肉片（塔吉鍋版）

12-04 第一次用塔吉鍋做料理，怎麼簡單怎麼來～塔吉鍋做茄子最大的優勢就是少油，肉片燜一燜熟的也很快，寫菜譜的時候已經能聞到香味啦><用料茄子一根一根豬肉若干大蒜若干瓣茄子燒肉片（塔吉鍋版）的做法茄子洗好擺最下層。最好把帶皮...

塔吉鍋煲仔飯（臘肉牛肉羊肉一切皆可煲仔）

07-03 塔吉鍋是厚鑄鐵底，砂鍋也可以哈，時間會不太相同，其實砂鍋更正宗！步驟很簡單：1.泡米一小時，泰國香米類的秈米最好。2.鍋刷油，倒入米，加水超過1cm，中小火燒開轉最小火。3.水收看不見米飯扎洞，碼肉。到這裏，大概需要8-10分鐘。4.蓋...

塔吉鍋懶人食譜——蘑菇番茄燴肥牛

10-23 塔吉鍋烹飪最大的特點就是省時、省心，只要將食材準備好，放進鍋裏，煮一會，開鍋就是一道美食，不管是懶人還是烹飪菜鳥都能化身大廚。用料牛肉卷王子菇西紅柿醬油料酒鹽塔吉鍋懶人食譜——蘑菇番茄燴肥牛的做法用沸水澆一下牛...

時蔬海鮮塔吉鍋

07-06 塔吉鍋的特點就是無水煮燒，真的1⃣️滴水都不需要哦！原汁原味哦！用料娃娃菜雞腿菇蝦少許胡蘿蔔胡瓜黑木耳西紅柿腐竹文蛤肥牛牛肉丸乾貝少許黑胡椒鹽少許時蔬海鮮塔吉鍋的做法準備好所有材料塔吉鍋底薄薄刷一層油。娃娃菜...

剁椒三文魚頭-塔吉鍋版

05-27 較蒸鍋版簡單、少油。用料三文魚魚頭1只姜5片蒜5瓣料酒適量油少量抹鍋底蒸魚豉油適量剁椒適量鹽少量香葱3根剁椒三文魚頭-塔吉鍋版的做法魚頭洗淨。鹽和料酒醃製30分左右。少量油抹鍋底。三文魚本身出油。無需多油，否...

塔吉鍋（鑄鐵）豆角燜面

05-22 今天心儀的塔吉鍋到家，完成開鍋儀式之後迫不及待的給娃兒們做了家常的豆角燜面。也看了很多人的不同方法，總覺得又蒸麪，又單獨煮豆角。於是自己依然按照自己用普通鍋做燜面的方法，沒想到很成功，分享大家😁用料紅燒肉適量豆...

塔吉鍋剁椒白菜

08-15 塔吉鍋最大的優點就是能夠極大的鎖住食物的原來味道，所以不要放太多的調料，可以吃到白菜的香甜和豆腐的清香~用料娃娃菜1小顆韌豆腐1盒生抽1勺剁椒1根鹽適量香菜適量花椒5粒熟植物油適量塔吉鍋剁椒白菜的做法韌豆腐洗淨...

香薯雞翅鍋(塔吉鍋)

12-21 塔吉鍋源於北非的摩洛哥,因為當地氣候的特殊性,水資源異常缺乏,而塔吉鍋尖尖的鍋蓋,可以將食材自身的水分蒸發出來然後再回流到食物上,對於當地的人而言,可謂是寶貴的"發明".一直心水這個鍋,最近逛warehouse的時候竟...

塔吉鍋胡蘿蔔羊肉

08-30 用料胡蘿蔔1大隻羊肉片若干葱少許姜少許香菜少許鹽少許塔吉鍋胡蘿蔔羊肉的做法把羊肉片過水炒一下，放鹽攪拌。胡蘿蔔切片備用。塔吉鍋底抹上橄欖油。放入葱姜。把胡蘿蔔鋪在上面。上面鋪上羊肉。最後鋪上香菜。逐層撒...

我有一隻塔吉鍋

09-16 塔吉鍋菜品烹煮時間試驗用料牛裏脊片7分鐘南瓜7分鐘西蘭花3分鐘香菇7分鐘我有一隻塔吉鍋的做法牛肉切薄片，調味，上漿以下均是開火刷油，碼菜。大火，關火燜5分。南瓜5mm的片，7分鐘。--軟爛。西蘭花20mm七小朵，大火3分鐘。泡發...

塔吉鍋油豆角燉排骨

12-23 昨天去買菜，各種豆角都看花眼了，諮詢了買菜阿姨，説燉排骨油豆角不錯。反正也沒吃過油豆角，就買回來嘗試嘗試，確實不錯。這是一道簡單好吃的菜，可以單獨拿來當菜吃；也可以在菜上蒸上面條做成燜面。當然做燜面的話，與做菜操作要...

塔吉鍋花樣滷麪

12-15 用料豬肉切成片,胡蘿蔔切成自己喜歡的花樣,青椒切成絲,葱薑蒜切碎塔吉鍋花樣滷麪的做法豬肉提前用老抽.生抽.澱粉.鹽.料酒.醃好，放入硅膠塔吉鍋中，放葱薑蒜，倒入適量食用油，微波爐高火3分鐘。(配菜1)番茄，豆芽,葱薑蒜,放入...

培根葫蘆茄丁煲

12-20 塔吉鍋果真萌物。你看看這端出來，乍一看還以為是沒做熟的生菜呢，其實真真的熟透了！老實説我還從沒吃過這麼新鮮的熟菜。一般來説茄子和西葫蘆這兩樣，用蒸煮炒燒出來都會破壞掉原有的樣子，吸收過多的水分，味道也不盡清鮮。然...

塔吉鍋做花甲粉絲

06-10 省錫紙，省事，直接用鑄鐵鍋做，也是原汁原味用料粉絲適量薑片蒜瓣洋葱適量花甲金針菇，小油菜等配菜耗油生抽花生油料酒塔吉鍋做花甲粉絲的做法花甲吐沙洗淨塔吉鍋燒熱，可以先關火。放入油菜等配菜打底，擺上粉絲，洋葱薑蒜，擺上花...

塔吉鍋拌飯

12-04 早就聽説塔吉鍋是萬能的神器。終於敗回來個大號塔吉鍋回來。塔吉鍋的好處，我就不一一介紹了，大家百度一下就知道鳥！不過在這要告訴大家，塔吉鍋買回來，要用淘米水倒入塔吉鍋中文火煮開再繼續煮十分鐘，為的是讓鍋能更加耐用。...

塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨

12-20 用料幹豆角1把金鑼仔排1斤紅方2塊角瓜半個醬油少許白酒少許塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法幹豆角用熱水泡一會後鋪在鍋底鋪上排骨，之前用水泡了一會沒什麼血水，金鑼家的肉還蠻幹淨的紅方加點滷子搗碎均勻澆在排...

香腸煲仔飯—塔吉鍋版

09-03 一人食，取了冰箱裏剩下的各種食材，混合成煲仔飯。從大米開始煮，第一次就成功了，味道不錯哦用料香腸適量胡蘿蔔半根大葱適量大米100ml酸豆角適量大白菜適量水適量釀造醬油適量芥末黃豆粒大茶樹菇適量香腸煲仔飯—塔吉鍋版...

塔吉鍋燴菜

12-27 塔吉鍋真的是懶人的福音-v-冰箱裏撈一圈隨便放就很好次！從開冰箱到次上菜半小時就搞定啦~這次放的木耳白菜香菇都是粗纖維刮刮油哈哈用料大白菜6、7片木耳（泡發）一小碗（愛吃的話多放點）北豆腐一塊（大概200g)香菇（泡發）4、5朵...

醬香五花長茄豆腐煲

12-15 哇好長的菜名啊！週末睡個大懶覺，起來做個塔吉鍋。簡單但不缺營養，另外再搭配點蔬菜和鮮蝦也就搞定一頓午餐。用料豆腐一塊長茄兩根（普通大茄子一根即可，這次嘗試新品種哈哈）五花肉蒜瓣適量葱段。甜麪醬生抽蠔油糖水醬香五花...

大蝦摩洛哥塔吉鍋

06-19 摩洛哥王國المملكةالمغربية‎，非洲西北部的一個沿海阿拉伯國家，東部以及東南部與阿爾及利亞接壤，南部緊鄰西撒哈拉，西部瀕臨大西洋，北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。那麼美的摩洛哥，你一定不想錯過，也不會排斥...

塔吉鍋茶香排骨

12-14 茶香排骨，香而不膩，非常下飯~綠茶不僅破解了排骨的油膩，而且讓排骨的肉質更細嫩入味用料排骨500g綠茶10g切絲生薑5片大蒜3~4瓣生抽4勺沙茶醬1勺塔吉鍋茶香排骨的做法排骨洗乾淨，加薑片、生抽、大蒜、沙茶醬醃15分鐘；用茶葉...

塔吉鍋海鮮飯

11-06 塔吉鍋——最早起源於北非摩洛哥。它的特別之處在於，使用尖帽型的蓋子，不用水卻可以做出料理。這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創意。經過改良後的塔吉鍋卻可以直接烘烤。而且食材不只限於摩洛哥料理，中華料理或者亞...

硅膠塔吉鍋漢堡

12-16 記得我以前用不沾油硅膠鍋做過這個,話説這個吃着灰常好吃,忍不住又做了一次,雖然有點小麻煩,但是所用食材都灰常有營養,味道很鮮,很棒!唯一不同的是,這次用的是硅膠塔吉鍋做的,咱們一起來見證它的美味吧,吼吼……參考...

塔吉鍋番茄雞蛋麪（一）

05-11 這是我的第一隻塔吉鍋，也是我的第一隻鑄鐵鍋，觀望了好久，從法國的，看到韓國日本的，從陶瓷的，看到硅膠鑄鐵的，最終選擇的性價比超合適的國貨品牌。用起來得心應手，已經做了各種快手美食，在這個持續高温的炎熱夏季，給為全家在廚房...

塔吉鍋食譜