馬蹄糕千層糕

下雨天就是備點下午茶宅在家好好次！也許甜品是女生的第三個胃……哈哈！
分享是一種美德，本人分享都是自己喜歡的，自己親自動手做過的，也是成功的，能吃的！有圖有真相，抗精們不喜勿噴，每個人的喜好不同，就算是按着配方也許也會失敗，那是技術問題了，我也是這樣走過來的廚藝之路，沒有幾次失敗是不會成功的！
So希望大家早日練成廚神！

用料  

馬蹄糕千層糕的做法  

1. 第①步:把馬蹄粉各125克倒入2個盆中，
   其次一個盆加（白漿盆）250ml的水把馬蹄粉攪拌均勻，再把200ml的椰漿倒進去繼續攪拌
   另一個盆加（黃漿盆）200ml把馬蹄粉水攪拌均勻，
   
   然後用250ml水煮紅糖水，放温温的涼以後，倒入黃漿盆繼續攪拌！

2. 第②步:就像這樣倒進黃漿盆攪拌均勻！

3. 第③步:攪拌好的白漿要過濾一下

4. 第④步:黃漿也要過濾一下

5. 這就弄好了白漿，黃漿！

6. 第⑤步:大火水燒開後放一層黃漿蒸至表面幹，再放另一個漿，以此類推！（備註:鍋裏要加足夠的水，即使水乾了要加水也儘量加熱水）全程大火蒸！

7. 第⑥步:蒸好以後自然放晾後再放冰箱冷藏1-2小時即可切！

8. 就是這麼Q彈的！

小貼士

注意:攪拌均勻的漿一定要過濾！！