啤酒燒鴨。
來源：美味食譜館 2.37W
用料
| 半隻鴨子 | |
| 姜 | |
| 糖 | |
| 大料 | |
| 花椒 | |
| 鹽 | |
| 辣椒（紅的，綠的~） | |
| 生抽 | |
| 啤酒 | 600ml |
啤酒燒鴨。的做法
鴨子切塊(^o^)/~，鍋裏放水，把切塊的鴨子放入。
把生薑切幾片（3—4片）。放人鍋裏，然後開火。等到水沸，撈起鴨子，瀝乾水，把水倒掉，洗鍋。
然後，倒油，開火，放4小勺糖，等糖變紅，冒煙，把瀝乾的鴨子倒入，炒，給鴨子上色。
放花椒，大料，生抽，炒出香味，
倒入啤酒，蓋上蓋子。大火。
過半個小時，轉中火，倒入辣椒，炒炒，放鹽。
用筷子插插，熟了就ok~
小貼士
喜歡吃辣，可以在第三步，放朝天辣啊。
我寫的都是基本步驟~
