啤酒鴨餅
來源：美味食譜館 1.88W
鴨好吃，餅更好吃的🍺鴨餅
人生第一次寫菜譜😜
用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 花椒 | 30粒 |
| 姜 | 10片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 麪粉 | 400克 |
| 八角 | 8個 |
| 鴨 | 半隻 |
| 鹽 | 適量 |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 青辣椒 | 3個 |
啤酒鴨餅的做法
鴨子洗淨焯水
![啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第2張]( "啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第2張")
幹辣椒八角花椒煸香
![啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第3張]( "啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第3張")
加油炒香
![啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第4張]( "啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第4張")
鴨入鍋炒香，加生抽老抽
![啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第5張]( "啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第5張")
來一瓶82年的靈魂雪花🍺
要求啤酒沒過鴨肉![啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第6張]( "啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第6張")
鍋中燒鴨，開始和麪
大火煮開，轉小火二十分鐘後開始貼餅![啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第7張]( "啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第7張")
開始貼餅
![啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第8張]( "啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第8張")
鍋太小了，影響大廚發揮
![啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第9張]( "啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第9張")
揭餅，加入青椒炒香出鍋
鴨子很香![啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第10張]( "啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第10張")
超級好吃的餅😋
![啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第11張]( "啤酒鴨餅的做法步驟圖，啤酒鴨餅怎麼做好吃 第11張")
