小雞兒燉蘑菇
來源：美味食譜館 3.07W
用料
| 小雞兒 | 1只 |
| 葱薑蒜 | 少許 |
| 八角 | 1朵個 |
| 生抽 老抽 料酒 | 適量 |
| 粉條 | 適量 |
| 茶樹菇 或香菇 | 適量 |
小雞兒燉蘑菇的做法
拆雞 切成小塊兒 葱薑蒜切好 大料一朵準備好
![小雞兒燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "小雞兒燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞肉焯水 熱油下葱薑蒜大料翻炒出香味 放入雞 翻炒到雞半熟即可 烹入料酒 生抽 老抽 繼續翻炒 上色之後放入砂鍋
![小雞兒燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "小雞兒燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入開水開始燉 水不要太多 沒過雞肉即可 先開大火煮開 然後轉小火 蓋蓋子燉
![小雞兒燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "小雞兒燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
40分鐘左右放入泡好的蘑菇和粉條繼續燉 燉到上色湯水還有少許即可關火 美美噠！好次看得見！
![小雞兒燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "小雞兒燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
開吃！
![小雞兒燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "小雞兒燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
注： 因為醬油是鹹的 所以要根據自己口味放鹽 這個配方里我只放了少許鹽就剛好 放太多會很鹹哦
