小雞🍗燉蘑菇

❤️雞腿子
💛香菇&土豆
💙東北菜小雞燉蘑菇改良版

用料  

小雞🍗燉蘑菇的做法  

1. 雞腿剁成小塊，冷水下鍋，放入料酒和薑片，焯水後撈出備用

2. 香菇洗淨，對半切開，下鍋焯水後撈出備用

3. 土豆去皮，切滾刀塊，洗淨撈出備用

4. 準備葱花，薑片

5. 起鍋熱油，放入葱花薑片，炒出香味

6. 放入雞腿塊，翻炒均勻

7. 放入土豆繼續翻炒

8. 放入香菇繼續翻炒

9. 放入生抽，甜麪醬繼續翻炒均勻

10. 加入清水沒過食材，加入1勺鹽翻炒均勻

11. 大火燒開後，中火持續大概15-25分鐘左右，湯汁收幹之後出鍋裝盤

小貼士

雞腿子如果剁成小塊，燉煮時間可以適量減少，15分鐘左右即可，小塊更入味哦！