上湯辣螄螺

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上湯辣螄螺的做法步驟圖，上湯辣螄螺怎麼做好吃

這個菜是我在一個小飯店吃過了以後按自己的想象做的，但是跟吃到的味道不同的是我加了泡椒，我覺得比飯店裏做的還要好吃！也不難做，同事們吃了交口稱讚，哈哈

用料

扁尖
螄螺
肉
泡椒
葱，姜，酒，鹽，味精

上湯辣螄螺的做法

先用扁尖和肉燒個高湯
爆炒螄螺，下姜，下酒，下高湯
下泡椒，然後翻炒，加點鹽
看到螄螺肉的蓋子掉出來了，撒葱，撒點味精，就好了

小貼士

第一次做的時候正好旁邊有雞湯，就再加了點雞湯進去，更鮮了，味精都只要放一點點

上湯辣螄螺湯辣好吃

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