網紅便當盒蛋糕
來源：美味食譜館 1.73W
記錄用量
模具：烤盤三能28*28、三能四寸慕斯圈
成品：三個盒子蛋糕🎂（用邊角料組成一個）
家裏有現成的雀巢淡奶油和奶油奶酪就用來打發奶油了，可用其他更合適的
用料
| 蛋黃糊🧀 | |
| 蛋黃 | 5個（62g） |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 低筋麪粉（富澤） | 80克 |
| 香草精 | 5g |
| 蛋白霜🍰 | |
| 蛋白 | 5個（165g） |
| 細砂糖 | 85克 |
| 裝飾🧁 | |
| 淡奶油 | 250ml |
| 奶油奶酪 | 20克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 草莓🍓芒果 藍莓 奧利奧 長條巧克力 薄脆片 可可粉 糖粉 薄荷葉 | |
| 三能18齒裱花嘴 圓嘴 |
網紅便當盒蛋糕的做法
上下火170，30分鐘
![網紅便當盒蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "網紅便當盒蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
上色很均勻，戚風蛋糕片入口很柔軟，甜度剛好（甜度自行增減）。
![網紅便當盒蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "網紅便當盒蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
隨意裝飾
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手繪簡筆畫
![網紅便當盒蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "網紅便當盒蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
雀巢淡奶油打發前冷藏，打蛋盆冷藏，挺易打發，就是比較軟相對難裱花
![網紅便當盒蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "網紅便當盒蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
做好後冷藏第二天當早餐啦
