南瓜乳酪麪包

給自己留存用

用料  

南瓜乳酪麪包的做法  

1. 南瓜蒸熟搗成泥，乘熱舀出一部分和奶油奶酪加糖攪拌均勻，作為餡料，奶油奶酪直接從冷藏拿出來就行，因為熱的南瓜泥可以軟化奶油奶酪。

2. 高筋麪粉和剩下的南瓜泥、雞蛋、白糖、酸奶攪和成光滑的麪糰，然後加酵母和黃油繼續一個攪拌程序。等待發酵。
   

3. 發酵至兩倍大，手指戳洞不回縮，就可以排氣，包餡整形了。

4. 我這次分成麪包機和烤箱各烤一爐，這是麪包機包好餡等待發酵的樣子
   

5. 包餡

6. 烤箱的一爐在發酵

7. 烤箱發酵完成，開150度，15分鐘

8. 麪包機發酵完成，淺色、20分鐘

9. 出烤箱了

10. 後面的是麪包機烤的

11. 女兒説好吃😋

小貼士

我烤箱温度定高了，170度，麪包顏色太深。方子裏150度會比較好，還有內餡不要包太多，拿出來時容易漏