麪包
用料高筋麪粉230克（350）低筋麪粉20克（150全麥）冰水145克（270）酵母2克（4）鹽4克（10）黃油15克奶粉10克鹼水：食用鹼20克水500克鹼水面包基礎的做法揉手套膜，80g一個麪糰，冰箱鬆弛20min整形後，冷凍30min鹼水正反各30秒上220，下175，20min...
順其自然裏面包含了很多的無奈夏風張揚，六月別樣🌿...
用料高筋麪粉320克淡奶油180克水35克雞蛋1個乾酵母5克鹽3克白糖40克淡奶油吐司（小美快手版）的做法先把淡奶油、水、雞蛋放進主鍋，再放高筋粉、糖、乾酵母，鹽放鍋邊一側，30秒速度3～6混合攪拌，之後再6分鐘揉麪取出的麪糰是這種...
高粉500砂糖40鹽6乾酵母6火龍果肉250冰水100奶酪20黃油30。麪糰配方。乳酪餡部分配方。乳酪200糖粉25火龍果15。...
夏天做麪包zui怕的是面温高♨️，發不起來，也容易做成饅頭口感；用水合法能很好地解決這個難題💯——————————————————【先放材料】▪️高筋粉300g▪️牛奶120g▪️奶粉15g▪️煉奶15g▪️淡奶油50g▪️細砂糖25g▪️全蛋...
外酥內軟，可搭配任意餡料。粗糧比例高，健康美食😃...
用料藍金山麪粉800g花鼓面粉200g白砂糖160g鹽12g鮮酵母25g黑炭可可粉20g水650g魯邦種200g黃油80g巧克力豆100g總量2247榛子巧克力麪包的做法攪拌：除黃油、巧克力豆外，所有材料倒入攪拌機，慢速三分鐘快速四分鐘麪糰攪拌至...
今日早餐分享，簡單易做/香甜好吃😋的「酸奶吐司三加二」。。。酸酸甜甜，好吃極了，四個被娃兒秒光✌️✌️✌️用料吐司3片雞蛋1個安慕希酸奶適量食用油適量簡單易做/香甜好吃😋「酸奶吐司三加二」的做法準備好所需食材。吐司切...
被@牛奶芝士麪包種草的洋葱酥貝果.懶惰的我看到方子後果斷下單洋葱酥.辣椒麪直接用了手裏的六婆.第一個隔夜發酵貝果.激動的心顫抖的手.從前一晚就開始期待傳説中的魚眼泡泡了.用料高筋麪粉300克糖8克鹽5克乾酵母3克...
🥖實在快手，連準備帶出爐，總共3.5小時完事兒，非常適合上班族晚上下班到家後製作，也不耽誤睡覺不會熬夜👏🏻全程不用廚師機，不需要揉麪出手套膜，也不需要考慮室温（我做的時候我家廚房室温28℃），並且不需要耽誤時間的水合，但成品...
繼續來自鵬福東的配方，感謝分享_id_from=配方來源及視頻製作方法配方可做貝果12個用料麪糰材料高筋粉350克低筋粉150克或者用500克T45替代高筋、低筋拼配粉砂糖35克鹽10克鮮酵母5克牛奶300克黃油（提前軟化）40克煮麪團材...
用簡單食材做美味食物，生活因此而美好。用料高筋麪粉250克白糖35克水150克鮮酵母9克黃油20克抹茶粉5克蔓越莓碎適量抹茶蘑菇頭小吐司的做法麪糰原料除黃油外揉至粗膜加入黃油揉至薄膜一發二倍大按扁排氣擀成長方形撒蔓...
用料高筋麪粉400克雞蛋1個.44克冰水220克燕子牌新鮮酵母9克椰子油28個糖28克分割線總統黃油粒8克蘋果3個外脆內軟蘋果麪包的做法蘋果削皮切小塊，加糖和黃油炒。我感覺這個真的很花時間和精力高筋粉，冰水，雞蛋混合成粗膜...
簡單又好吃😋我是大米粒，關注我，下期見...
一發的氣孔比較粗糙一點～450g吐司模具一個鹹蛋黃星人快衝呀！🤩用料高筋麪粉250克細砂糖28克鹽3克全蛋液40克牛奶130克鮮酵母9克黃油20克鹹蛋黃醬鹹蛋黃（一個10克左右的那種）6個芝士粉（沒有就多加兩個鹹蛋黃）15克黃油30克圈...
用料高筋麪粉530g高活性乾酵母8g細砂糖60g奶粉15g全脂牛奶100g淡奶油76g雞蛋🥚1個鹽10g清水150g黃油🧈（提前半小時從冰箱拿出軟化）60g全蛋液1個雞蛋的量爆發力👌🏿的棉雲吐司｜香軟出爐🔥的做法按照配方順序：放入高筋麪粉...
用料高筋麪粉300克雞蛋1個（大概50克）酵母5克牛奶150克黃油45克鹽3克白糖40克沙拉醬適量火腿適量肉鬆適量葱花適量雞蛋1個（刷麪包表面）葱花火腿肉鬆包的做法加入牛奶，雞蛋，高筋粉，酵母，糖。按照先水後粉的原則，廚師機或者麪包機...
小朋友很喜歡吃的椰蓉小麪包分享出來，可以做滿滿一盤，需要先發酵麪糰，再按照普通麪包的做法揉出韌性薄膜，烤前抹上椰蓉汁。用料種料高筋麪粉350克酵母5克牛奶175ml主料高筋麪粉175克奶粉50克牛奶80ml白糖80克黃油40克椰蓉...
天氣越來越熱，麪糰攪拌很容易出現温度過高的情況，用中種冷藏發酵法，就可以很好的解決這個問題，做出來的麪包還更好吃用料全麥粉50克高筋麪粉200克水80克淡奶油70克酵母2克糖10克主麪糰蛋清30克糖35克咖啡粉5克鹽3克乾酵母...
做了那麼久的甜麪包，也該換換口味，試下這款“重口味”的蒜香鹹麪包，香而不膩，好吃到一個接一個停不下來。是屬於那種越嚼越能品出面包醇香的類型，操作起來也十分簡單，對於愛吃蒜的人來説是極具富有誘惑力的。吃多了甜麪包的...
喜歡就做吧～用料高粉250克糖40克奶粉10克酵母2.5克雞蛋20克水150克黃油20克鹽3克沙拉醬適量肉鬆適量白芝麻適量古早肉鬆卷的做法麪包體食材倒入廚師機，3檔混勻至無干粉，5檔揉至手套膜醒發箱28℃，75%濕度進行一發發好的面...
吃膩了椰子麪粉，換亞麻籽粉做做餐包，一樣高纖低碳，且簡單快手；亞麻籽粉富含Omega-3脂肪酸和α亞麻酸，可以減輕身體炎症，降血壓，降低血液中甘油三酸脂水平及減少冠心病的發病率，是非常推薦的健康食材…用料黃金亞麻籽粉150克車...
這款歐包，添加了10%粗顆粒全麥粉和10%黑裸麥粉，可以讓這款鄉村麪包的奶香味更充足，並且斷口性更好，最後在成型部分包裹了黃波奶酪，在麥香層次豐富的情況下增加了些許鹹香和奶香。總麪糰總計：2156克/6個=359克/個總麪糰成本：2...
這款用到了波蘭種，成品出來非常柔軟。配方是2個1000g吐司模具的用量，要是減半做的話450g的可以做兩個。用料波蘭種高筋麪粉200克水200克乾酵母1克主用料高筋麪粉800克全麥粉100克鹽15克鮮酵母36克細砂糖150克奶粉70克水...
我喜歡做歐包，主要是因為配料簡單，很適合懶人。依然是來自鵬福東的配方。我覺得出品偏甜一點，降低了糖量和葡萄乾量。_id_from=這是原主的鏈接，喜歡甜口的按原配方來。用料高筋麪粉350克T65150克黑糖或紅糖80克鹽9克鮮酵...
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全麥淡奶油小餐包
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