斑斕椰汁千層糕怎麼做好吃
在我們廣東,夏天通常會吃冬瓜消暑熱,而在南洋會用斑斕葉加薏米煮水消暑祛濕,而斑斕葉顏色翠綠,氣味清新,用來做甜品也是別有一番風味的。歡迎關注同名公眾號“有益同萌會”用料斑斕葉12片白砂糖240克水100克椰漿400克澄面8...
一盒半斤250g馬蹄粉,可做約3斤成品出來😃用料椰漿400克馬蹄粉250克斑斕葉100克(約12片)白砂糖220克牛奶150克煉奶80克斑斕椰汁千層糕的做法取12片斑斕葉,用清水沖洗乾淨,在洗斑斕葉的時候注意,葉子鋒利,稍微不小心就會劃傷,需...
用料白色部分馬蹄粉100克水420克椰漿330克白砂糖80克綠色部分馬蹄粉100克水750克白糖80克斑斕精5ml印尼椰汁斑斕千層糕的做法這是我的小紅書整理好的筆記📒。白色生熟漿部分綠色部分上鍋蒸熟的樣子成品放涼切片,不粘手...
我比較喜歡用洲星馬蹄粉雖然貴但是成品口感好用料馬蹄粉125克斑斕精華/斑斕香精2粒椰漿200克白砂糖100克清水450克椰汁斑斕千層糕的做法1、椰漿加入一半(62.5g)馬蹄粉混合攪拌,調成椰漿糊(白色)2、一半(62.5g)馬蹄粉與斑斕精...
Q彈+椰味十足,夏日甜點不可少的美食哦!方子我參照過下廚房的一個方子,但是做出來太硬太甜,這是我調整之後的,適合不嗜甜的朋友。喜歡的朋友趕緊動起手來吧!👩🏻🍳用料馬蹄粉(斑斕層)100克+(椰汁層)100克木薯粉(斑斕層)20克+(椰汁...
非常喜歡斑斕椰糕的味道,但是外面賣好吃的太貴,便宜的又不很好吃,自己做,便宜又好味,試做了幾個方子,最後試出了最喜歡的一個配方,朋友們也都説好吃。用料斑斕葉6片/10片水(斑斕汁)225克/380克馬蹄粉86克/130克水(調斑斕熟漿)225...
寶寶的爺爺是印尼華僑懷念他和奶奶的時候就做點熟悉的味道吧用料斑斕葉12片純淨水①(打斑斕汁用)300克白砂糖(斑斕漿用)100克白砂糖(椰漿用)120克馬蹄粉250克純淨水②(和白砂糖混合煮開)300克純淨水③(和白砂糖混合煮開)120克印...
如自認為自己沒有動手能力或者是完全新手,建議還是別浪費食材了,認真看清楚配方的量,量必須非常準確,不然出來的效果跟你想像中差距會使人崩潰...我的配方成品大概可以做400克*3盒,約1300克左右。有很多廚友問,如何才能做的...
椰漿與斑斕的組合,非常東南亞風味,斑斕淡淡的清香非常討喜,解膩又美味!分3部分製作,椰漿部分+斑斕漿部分+馬蹄漿部分,用瑪捷斯主鍋拌勻,最後在兩個顏色中加入馬蹄粉漿,拌勻就可以蒸了,看着複雜,其實很簡單,跟着步驟做即可。用料...
關於甜度問題,按個人口味而定,適量增加或減少🍵注意水的多少決定斑斕汁的濃度,配方中要用到550克斑斕汁根本自已喜歡的濃度榨汁,榨完可以靜止久些(可以放十幾小時沉澱更明顯)如果喜歡濃點的,可以只要沉澱☘️葉子的大小也有...
真的很喜歡斑斕葉獨特的清新草本香味~因為斑斕葉不好買入手了斑斕粉,想吃就做很方便斑斕粉用來做蛋糕餅乾也不錯,安利!本配方用到100ml量杯,可以用其它杯子代替,按比例就行用料洲星馬蹄粉2杯斑斕粉1勺高達椰漿2杯白糖2杯斑...
用料紫薯層馬蹄粉130克紫薯250克冰糖250克水550克(看情況調整)斑斕層馬碲粉130克斑斕葉10-12塊冰糖250克水700克(看情況調整)紅糖層(桂花)馬碲粉130克紅糖250克水550克(看情況調整)桂花幹5克(可不加,即為原味)椰汁層(一...
斑斕葉:裏面富含亞油酸、角鯊烯、維生素K3、葉綠醇、角鯊烯、草蒿腦。椰子:椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。(也可以做紅豆、綠豆等等……豆類建議煮熟再...
用料馬蹄粉145克十105克白糖230克煉乳60克椰漿1罐(400克)斑斕葉12片水250克十350克十450克斑斕椰汁千層的做法400克椰漿250克水60克煉乳105克馬蹄粉全部攪拌均勻過篩一次確保沒有顆粒一定要過篩得到一份超級順滑的小白...
用料單位克(g)斑斕汁斑斕葉100+水150打汁斑斕漿馬蹄粉:140水:520斑斕汁150糖120椰漿馬蹄粉110椰漿一罐牛奶120糖120水120純鹼0.5斑斕椰汁千層糕(保持綠色)的做法的做法1、斑斕葉打汁(斑斕葉100g+水150g),得出150g的斑斕汁,把0...
一學就會,對新手友好的斑斕千層蛋糕,還可以將牛奶替換成椰汁,做成椰香斑斕千層蛋糕,口感更佳用料斑斕粉5克雞蛋4個細砂糖60克牛奶380克淡奶油40克黃油30克低粉170克細鹽2克斑斕千層蛋糕的做法準備好所有材料雞蛋,細鹽、砂...
我參考了兩個配方得出來的結論,試出了滿意的Q彈口感。用料椰漿一罐400ml/405克牛奶/水405克糖205-210克澄粉100克菱粉300克斑斕精2g斑斕千層糕的做法除了斑斕精,全部材料混合攪拌均勻,過篩一遍。全部材料分兩份,一份加入...
用料斑斕水3碗白砂糖300克白沙糖300克椰漿3碗生粉各300克斑斕千層的做法先把斑斕葉用料理機加3碗水打爛,去渣留汁,加入砂糖,加熱一下,直至砂糖融化,放涼後加入生粉攪拌均勻待用椰漿加入砂糖隔水加熱融化,放涼後加入生粉攪拌...
自從買了斑斕葉,就念念不忘地要做這個全家都愛吃的千層糕,網上有木薯粉,馬蹄粉的版本,喜歡爽口的就用馬蹄粉吧,但我還是更愛木薯粉的軟糯,所以就它啦!用料木薯粉300克粘米粉50克斑斕葉100克約12-14片椰漿400毫升200毫升一份...
用料斑斕層材料:斑斕粉8克水170克(入斑斕粉)馬蹄粉70克白砂糖50克水150克(入白砂糖)椰漿層材料椰漿200克牛奶60克白砂糖60克水60克馬蹄粉70克斑斕椰汁千層糕(馬蹄粉)的做法開始做斑斕層:馬蹄粉加入斑斕粉攪拌均勻加入170克水...
以下的份量剛好做一盆26寸九層的千層糕,甜度適中,大家不妨試一下,喜歡就請給一個讚唄用料綠色部分:材料一馬蹄粉(星洲或車河田)150克斑斕草6片冰糖120克清水700ml白色部分:材料二馬蹄粉(星洲或車河田)100克椰漿一罐(高達)400ml白...
其實這個不是我原創的食譜啦,我就是看到很多廚友在問怎麼蒸出來嫩綠色的千層糕,怎麼才能使斑斕糕好看,然後我參考了另一位廚友的桂花千層糕菜譜,調配了一下斑斕漿的比例,所以蒸出來的時候千層糕是很好看的綠色,但是晾涼之後...
下廚房裏多數是馬蹄粉版的。這個是木薯粉版的。木薯粉版,簡單快捷,不用調生熟漿哦。粉:水:糖為1:2:0.5,綜合多個方子得出來的,非常Q彈有嚼勁。水量包含椰漿。水可以換成斑蘭汁、薑汁、百香果汁、南瓜汁、紫薯汁、紅棗汁、...
用料新鮮斑斕葉130克馬蹄粉250克椰漿400克白砂糖220克純牛奶250克水820克小蘇打5克斑斕葉椰汁千層糕的做法1.準備材料1.用130克斑斕葉洗淨切好,加水600克,用破壁機打碎後用網隔渣,馬蹄粉140克混合一起,(想翠綠就加5克小蘇...
用料椰漿400克馬蹄粉130+120克白砂糖220克水370+300+120克純牛奶120克斑斕葉15只斑斕千層糕的做法斑斕葉洗淨剪成段然後加上370克的水榨成斑斕汁(調生熟漿)130克馬蹄粉中倒入370克斑斕汁攪拌至五顆粒狀態120克斑斕粉中...
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