超級下飯的美味烤茄子

用料  

超級下飯的美味烤茄子的做法  

1. 烤盤鋪好錫紙，抹油，茄子切片，放入烤盤，刷油，放入烤箱，選擇蒸汽模式，温度110度，時間15分鐘，然後燒烤模式200度，20分鐘，
   這個時間準備料汁

2. 青辣椒切末，蒜切末，放辣椒麪一平勺(平時吃飯的勺哦)，味極鮮一勺，蠔油半勺，生抽半勺，老乾媽一勺，燒烤料差不多兩平勺，食用油一點，鹽一點，攪拌均勻，醬料聞起來太香了

3. 取出烤盤，放一圈土豆片，刷油，茄子表面劃兩道比較容易入味，抹醬，200度烤十五分鐘，這個時間一是讓茄子入味，二是烤土豆，烤完取出盤再撒香菜，上圖是烤前撒早了，完成，白飯一定要準備夠哦

小貼士

先蒸茄子比較軟糯，後烤茄子不會太濕，烤茄子除了醬料，主要是蒜和香菜都是必不可少的，很提味