一勺入味，超級下飯～醬烤茄子

每次走過街邊的燒烤攤看到烤茄子，就有種想吃又不敢吃，外面攤上的總乾淨不衞生，今天去菜場看到大茄子就買回家自己做。

用料  

一勺入味，超級下飯～醬烤茄子的做法  

1. 準備食材，把食材處理乾淨。

2. 把茄子表面塗抹植物油。

3. 放入烤箱烤盤鋪上一層錫紙，烤箱180度上下火烤20分鐘左右。用筷子按一下軟軟的就好了。

4. 把茄子一剖二，自己用刀把茄子肉劃一下別把茄子皮劃破。

5. 把蒜瓣和香葱，小辣椒切成碎末。

6. 準備小碗一個，到入味達美味極鮮醬油1勺，六月香辣椒醬甜麪醬2勺，白糖3克，孜然粉1克，植物油1勺把香葱和蒜蓉，小辣椒放入一起攪拌均勻。

7. 把調好的醬汁用小勺，均勻鋪在茄子上。

8. 繼續放入烤箱，烤箱温度180℃10分鐘即可取出。

9. 把茄子帶上錫紙一起取出裝入盤中。

10. 這道色香味俱全的醬汁烤茄子就可以享用啦。

小貼士

1）茄子大小不一樣，每個烤箱温度控制不了一樣，所以一定根據自家的烤箱脾氣而定。
2）建議茄子多買一個，實在是太好吃了又下飯。