五仁月餅餡料製作
來源：美味食譜館 1.71W
用料
| 花生 | 50克 |
| 黑芝麻 | 25克 |
| 白芝麻 | 30克 |
| 陳皮青紅絲 | 50克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 葡萄乾 | 50克 |
| 黃冰糖小粒 | 50克 |
| 菠蘿乾 | 50克 |
| 巴旦木 | 50克 |
| 椰蓉 | 10克 |
| 普通麵粉 | 30克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 高度白酒 | 5克 |
| 蜂蜜 | 5大勺 |
五仁月餅餡料製作的做法
1.花生，黑白芝麻炒熟
2.糯米粉，普通麵粉炒熟，微黃即可！千萬別炒過了！！！（最好買現成的糕粉，在煤氣灶上炒麵粉遇明火易爆炸，危險！！！！或者放烤箱烤也好！）用擀麵杖將花生擀碎，不要太小
1.所有的東西全部小塊即可，除糯米粉、麵粉、白酒和蜂蜜以外的東西全部放入盆中
2.灑上白酒拌均勻
3.倒入蜂蜜拌一下![五仁月餅餡料製作的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "五仁月餅餡料製作的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
倒入兩種粉拌一下❤️粉不要全部倒完了，根據自己餡的情況調整，太多的麵粉容易幹！！！！能抓成團就行！
![五仁月餅餡料製作的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "五仁月餅餡料製作的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
根據自己做的餅皮情況，捏成團備用！無論是廣式還是蘇式月餅都很好吃！😛
![五仁月餅餡料製作的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "五仁月餅餡料製作的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
廣式五仁月餅😛
![五仁月餅餡料製作的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "五仁月餅餡料製作的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1.裡面沒有加入任何油類，吃起來也好好吃，下次加油試試！
2.關於餡料裡面的種類克數，可以自行調整，喜歡的多放點，各種隨意，混搭啦。❤️
