咖哩椰漿炆牛筋牛腩

用料  

咖哩椰漿炆牛筋牛腩的做法  

1. 清水與牛筋牛腩一齊下鍋，中火煲開後，用清水衝洗幹凈，晾乾水份。

2. 燒熱鍋，放姜蔥，油，翻炒片刻，加入牛筋牛腩，再翻炒，依次加入酒、咖哩、生抽、冰糖，足夠的水。大火煲60分鍾後，熄火，燜45分鐘，加入椰漿、洋蔥片，再中火煲60分鍾，加少許鹽調味。

3. 椰香咖哩牛腩入口即化，味道不錯哦

小貼士

1.  正宗東南亞咖哩
2    一次炆多些，分盒冷藏，平時可以做牛腩粉面，做便當帶飯上班，好好味啊。
3   注意 停火燜45分鍾，再煲，這樣牛腩更鬆軟飽汁。
4   不喜歡椰漿的可以不加，味道也好好😄