🧄蒜蓉小龍蝦🦐|餐館的配方好吃到舔指
來源:美味食譜館 2.73W
又到了吃蝦的季節,
作為一個小龍蝦控,
自己做的小龍蝦價效比才是最高的,
乾淨吃得放心,重點是省錢😎
100多可以吃到扶牆,
小龍蝦控們還在等什麼?
趕緊買蝦回家安排一下今晚的晚餐吧~
用料
小龍蝦 | 3斤 |
蠔油 | 35g |
生抽 | 20g |
糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
啤酒 | 500ml |
蒜 | 4—5個 |
香菜 | 3根 |
胡椒粉 | 15g |
十三香 | 5g |
🧄蒜蓉小龍蝦🦐|餐館的配方好吃到舔指的做法
準備以上食材
1. 用小刷子將小龍蝦刷洗乾淨,拉出蝦線,剪開蝦背更入味;
2.熱鍋,倒入足夠的植物油,倒入小龍蝦,炸3分鐘左右變紅色後撈出備用;
3. 準備一碗大蒜蓉,超喜歡這個蒜味;4. 留下少許底油,倒入一半的蒜蓉炒至金黃色後,加入小龍蝦,翻炒幾分鐘,倒入滿滿的啤酒,加入足夠的水至沒過小龍蝦;
5. 沸騰加入十三香,胡椒粉,鹽,糖,蠔油,生抽調味。繼續煮20分鐘後倒入黃瓜
6.剩下的蒜蓉放油爆香後,倒在小龍蝦上,撒上香菜即可。
小貼士
♥️TIPS
可根據自己喜歡的口味去調整,香辣,麻辣口味也是很不錯😋
👩🏻🍳集美們,動起來吧~