快手炸鸡汉堡
来源：美味食谱馆 1.77W
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 腌料(十三香少许，盐，糖，鸡粉 | |
| 裹粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 汉堡 | 2个 |
| 沙拉酱 | 适量 |
快手炸鸡汉堡的做法
习惯提前一晚把鲜鸡腿剔骨，用腌料擦透肉每个角落放入冷藏密封腌制至少2小时。(剔鸡腿骨这事可以请鸡档老板代劳😜😜)
![快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鸡腿放入裹粉，使鸡腿每个空隙都粘上粉。
![快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大概这样子，放入清水打湿拿起
![快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
重新放入裹粉中，裹上粉用手掌按压，拿起抖抖，重复按压，抖粉(按压为了让裹粉牢牢粘在肉上，抖粉为了不让裹粉大厚，形成鳞片)反复几次即可。
![快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后把鸡腿抖掉干粉，最后这样子就可下锅炸了
![快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油提前加热，插入筷子周边有泡泡就好
![快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开中火炸3分钟，起锅。小鳞片美美的。
![快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
拿出上周做的汉堡，横切一分为二，挤上沙拉，铺上生菜。
![快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
完成了👏👏👏
![快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
裹粉
![快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "快手炸鸡汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
