鲜虾肉蟹煲～～这样做比胖哥俩还好吃

来源：美味食谱馆 1.53W

肉蟹

用料

鲜虾肉蟹煲～～这样做比胖哥俩还好吃的做法

1、材料买回来后都清洗一遍，螃蟹用牙刷刷洗干净，虾挑虾线，土豆切块，玉米切块，洋葱切片，鸡脚去脚指甲，姜切片（三片）剩下切丝，蒜切蒜蓉，小米椒切丁
2、螃蟹从下面对面破开成两半，再沾上生粉裹住蟹黄，然后热锅冷油炸一下。鸡翅中和鸡脚焯水（放三片姜和葱条和料酒）。然后水开捞去锅中泡沫，再焯水5分钟后里面捞出鸡翅中和鸡脚放水冷水中。土豆和玉米也焯水3分钟。虾放油闷一下（颜色变红即可）
3、开始调汁，豆瓣酱2勺，蚝油2勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，白糖1勺，再放一点点水搅拌均匀（这个过程可以让鸡翅鸡爪，玉米土豆晾一下水分）
4、热锅冷油，放八角，小米椒，姜蒜爆香，再放入豆瓣脚一勺加入鸡翅鸡脚翻炒一下再放水莫过鸡脚煮30min
5、放入肉蟹煮5min
6、放姜蒜再放虾，玉米土豆洋葱煮10分钟
7、放入油果再煮3min，最后撒芝麻葱花开锅吃饭
由于季节不对，虾和肉蟹太贵了，没买，所以图片看不到，但是不影响，开吃