复刻胖哥俩肉蟹煲
来源：美味食谱馆 3.23W
一次成功｜｜
原图真实上传！新手也能立马上手
用料
| 螃蟹 | 2只 |
| 鸡爪 | 若干 |
| 虾 | 6只 |
| 土豆 | 1-2个 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 干辣椒 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 甜面酱 | 勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 洋葱 | 个 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 香叶 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
复刻胖哥俩肉蟹煲的做法
给鸡爪剪指甲 切成两半
![复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我直接加的高度酒..
![复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一定要掌握好火候呀！中火慢炸、记得翻面
![复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把虾油炸出来就很香了
![复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用筷子先把裹面粉的一面 炸至定型
![复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这里 调料可以自由增减哦
豆瓣酱不一定要买郫县的
甜面酱很重要！！![复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
随意翻炒几下 均匀上色就行
![复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
对了，这里我还加入了一罐啤酒🍻
一点点白糖调味![复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
和店里味道一模一样！！！
![复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
一定要加豆腐hhh太好吃了
