自制干虾

用料  

自制干虾的做法  

1. 去虾线

2. 煮虾的水不用太多，没过虾就好，先把生姜放锅里煮开，倒入虾，料酒，葱段煮两分钟，浸泡30分钟再捞出。

3. 把水沥干，放平底锅小火烙8-15分钟。
   

4. 再晒半天或一天就干了。