怀念小时候的味道—五花肉煲莲藕

秋天，吃莲藕的季节，怀念小时候在农村的老火莲藕汤，莲藕要加五花肉煲才香，可以加猪骨一起煲味道更香甜。现在猪肉实在太贵，我只加五花肉好了……😄

用料  

怀念小时候的味道—五花肉煲莲藕的做法  

1. 莲藕削皮切块洗干净

2. 五花肉洗干净焯水

3. 所以材料放进砂锅里，大火烧开水后转小火煲2小时。

4. 2小时候后原汁原味的莲藕汤出锅啦，放适量盐撒上葱花开饭！

小贴士

因为煲的时间长，五花肉整条下锅才不会融化。嫌时间太长的可以加2滴碱水一起煲更容易煮熟，我个人喜欢原汁原味不添加。