不麻不算麻婆豆腐
来源：美味食谱馆 3.36W
绝·了
用料
| 内酯豆腐 | 1块 |
| 牛肉 | 100克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣酱 | |
| 辣椒面 | |
| 花椒 | 一小把 |
| 老抽 | 2勺 |
| 淀粉 | |
| 盐 | 2小勺 |
不麻不算麻婆豆腐的做法
一根葱切葱花，4片姜切末，两瓣蒜切末，豆腐切小块。 ✏️在锅里放几滴油，中火炒花椒，有几颗变深色就差不多了，自行捣碎，我是用黑胡椒瓶拧下来的研磨头磨的…
![不麻不算麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不麻不算麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
熟牛肉（煮熟），切成牛肉末，我喜欢这样，吃得出牛肉。
![不麻不算麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不麻不算麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中放油，油温上升后小火煸炒葱姜蒜末，加入1勺豆瓣酱、1勺干辣椒面，煸炒出红油。
![不麻不算麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不麻不算麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入牛肉末，炒均匀即可，加入一碗开水，2勺老抽上色，搅拌汤汁，大火烧开，倒入豆腐，煮三分钟左右，加2勺盐，勾芡炒匀。
![不麻不算麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不麻不算麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装盘撒上花椒末：）
![不麻不算麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不麻不算麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
*麻不麻就在炒花椒那一步，一定要用炒的花椒做花椒粉哦！
