无麻不欢的麻婆豆腐

麻婆豆腐，无麻不欢的麻婆豆腐。白嫩嫩的豆腐，红艳艳的辣汁，裹上香喷喷的肉酱。一勺入口，唇边酥麻，舌头一卷，嫩软即化，麻辣鲜香，奔腾在五脏六腑，回味无穷！

用料  

无麻不欢的麻婆豆腐的做法  

1. 豆腐切小块，肉沫一碗（内有姜末），辣椒酱适量、青花椒少许、花椒油（替代花椒粉）适量，水淀粉一碗。

2. 热锅冷油，放入青花椒，再放入肉沫翻炒片刻。

3. 放入辣椒酱（可用豆瓣酱替换）翻炒出香味

4. 放入豆腐块

5. 倒入适量藤椒油。（根据自己的口味决定藤椒油的多少，口味重，放多点，反之亦然）

6. 倒入一碗水淀粉，翻炒收汁即可

7. 欢迎各位厨友关注苹果耗子的公众号：好吃至欢

小贴士

辣椒酱是一位朋友的母亲制作，味道非常赞，完美替代了豆瓣酱，
感谢您的辣椒酱，希望将来还有机会尝到。此款麻婆豆腐是“经典麻婆豆腐”的改版，藤椒油替代了花椒粉，让豆腐的口感更加顺滑。为什么没有放小葱？因为苹果耗子不喜欢！
如有疑问，请咨询苹果耗子微信apple-rat，公众号：好吃至欢