香卤牛腱
来源:美味食谱馆 2.99W
夏日减脂期的必备菜谱,卤好的牛肉切片放冰箱,吃面时可以放上几片,也可以加一大把香菜再调个味,做成香香辣辣的凉拌菜。
用料
主食材 | |
牛腱 | 2斤 |
卤料 | |
干辣椒 | 适量 |
桂皮 | 2~3段 |
香叶 | 3~4片 |
八角 | 2~3个 |
草果 | 适量 |
小茴香 | 适量 |
花椒 | 适量 |
老姜 | 3-4片 |
大蒜 | 1整头 |
大葱(葱白) | 1根 |
调味料 | |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 1块 |
香卤牛腱的做法
夏日减脂期的必备菜谱,卤好的牛肉切片放冰箱,吃面时可以放上几片,也可以加一大把香菜再调个味,做成香香辣辣的凉拌菜。
用料
主食材 | |
牛腱 | 2斤 |
卤料 | |
干辣椒 | 适量 |
桂皮 | 2~3段 |
香叶 | 3~4片 |
八角 | 2~3个 |
草果 | 适量 |
小茴香 | 适量 |
花椒 | 适量 |
老姜 | 3-4片 |
大蒜 | 1整头 |
大葱(葱白) | 1根 |
调味料 | |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 1块 |
香卤牛腱的做法