超绵软吐司

算是家里常备的吐司🍞。无论空口吃，还是用烤吐司机烤焦，亦或是做三明治🥪，都十分好吃😋。配方是两个450克吐司模的量。

用料  

超绵软吐司的做法  

1. 和面桶里倒入牛奶，水，鸡蛋，酵母粉，细砂糖。

2. 加入奶粉，低粉，高粉，盐

3. 低速将面和成团，再中高速搅打6分钟

4. 准备好黄油，切成小丁

5. 6分钟后加入黄油

6. 先低速让黄油融入面团，再中高速搅打5分钟

7. 最终状态能拉岀漂亮的手套膜～

8. 将面团放入盆中，夏天可室温发酵

9. 发酵至2倍大

10. 拿岀拍气，再将面团分成6等份，揉圆，醒发15分钟

11. 将醒发好的面团擀开，再卷起来。盖上保鲜膜，再次醒发15分钟

12. 15分钟后将面团依次擀开，再自上而下卷起，放入吐司模

13. 发酵至模具七八分满，放入预热好的烤箱，180度，上下火，38至40分钟。根据上色程度自行调整～

14. 岀炉倒扣岀吐司

15. 放凉后即可开吃

16. 轻松拉丝

17. 组织细腻

18. 软呼呼，绵花糖一般，空口吃都无敌😋