爆炒生腸

沒錯！生腸就是豬的輸卵管！好吃就行了，管它呢。

用料  

爆炒生腸的做法  

1. 1.生腸洗淨切花刀，用鹽和澱粉搓洗。

2. 2.生腸加醬油、花生油、薑絲、胡椒粉泡椒拌勻醃製10-20分鐘。

3. 3.熱鍋起油，爆香青椒絲、葱薑蒜，加入醃製好的生腸，快速翻炒。加入適量白糖鹽巴蠔油生抽白醋料酒，繼續翻炒1分鐘。出鍋！

小貼士

炒生腸講究火候，要全程大火快炒。如果覺得太乾，可以加一點點水。