爆炒牛腸
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用料
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 牛腸半成品 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 泡椒 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 西芹 | 適量 |
| 乾紅辣椒 | 適量 |
爆炒牛腸的做法
牛腸切小段
![爆炒牛腸的做法步驟圖，爆炒牛腸怎麼做好吃 第2張]( "爆炒牛腸的做法步驟圖，爆炒牛腸怎麼做好吃 第2張")
葱薑蒜，泡椒幹紅椒切段
![爆炒牛腸的做法步驟圖，爆炒牛腸怎麼做好吃 第3張]( "爆炒牛腸的做法步驟圖，爆炒牛腸怎麼做好吃 第3張")
西芹切斜刀
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炒豆瓣
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葱薑蒜，豆瓣，乾紅辣椒
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放入西芹
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放入牛腸後放適量生抽翻炒均勻。倒入耗油，嫌味道重還可放少許五香粉～因為牛腸半成品是鹹的，生抽和耗油都含鹽，所以我沒有再放鹽，添少許水燜2分鐘放入雞精就可以出鍋拉！
![爆炒牛腸的做法步驟圖，爆炒牛腸怎麼做好吃 第8張]( "爆炒牛腸的做法步驟圖，爆炒牛腸怎麼做好吃 第8張")
不太好看，味道還不錯！牛腸一定要辣，不然不好吃哦！
![爆炒牛腸的做法步驟圖，爆炒牛腸怎麼做好吃 第9張]( "爆炒牛腸的做法步驟圖，爆炒牛腸怎麼做好吃 第9張")
小貼士
喜歡筋道的最後放入牛腸，喜歡脆脆的在豆瓣醬之後放入牛腸！
