泡沫箱版自制酸奶
來源：美味食譜館 1.1W
用料
| 純牛奶 | 800克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 細砂糖 | 80克 |
| 菌粉 | 一小包 |
泡沫箱版自制酸奶的做法
鍋具，酸奶瓶消毒備用
![泡沫箱版自制酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "泡沫箱版自制酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
純牛奶，淡奶油，細砂糖一起倒入消毒號的奶鍋中，小火加熱至45度左右，邊攪拌糖融化後加入菌粉攪拌均勻
![泡沫箱版自制酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "泡沫箱版自制酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
泡沫箱加入55度左右的温水，把酸奶液體倒入酸奶瓶，分兩次倒入，以免菌粉沉澱，蓋好蓋子，放入泡沫箱中靜止6-8個小時，期間不要去挪動箱子或者打開來看，如果時間到了，凝固度不達理想，可加入點熱水繼續放置一個小時，發酵好的酸奶要立刻放冰箱冷藏，3天左右吃完喲
![泡沫箱版自制酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "泡沫箱版自制酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
鍋具，瓶子都要消毒，放置期間不要去動，牛奶加熱温度都不能過高，會燙壞菌粉
