紅燒牛肉麵
來源：美味食譜館 3.34W
很想吃麪 🍜
用料
| 牛肉 ʙᴇᴇғ ʙʟᴀᴅᴇ ʙᴏɴᴇʟᴇss sᴛᴇᴀᴋ | 1塊 |
| 醃料：一勺蠔油、兩勺生抽、一勺食用油、一勺生粉、少許蒜蓉和姜絲、少許黑胡椒 | |
| 葱段 | |
| 豆瓣醬、三隻幹辣椒 🌶️（切段） | |
| 面 🍜 |
紅燒牛肉麵的做法
用上述醃料醃制牛肉粒後放入冰箱冷藏兩到三小時
![紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第2張]( "紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第2張")
熱鍋熱油後，轉成小火下葱白，煎岀葱香
![紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第3張]( "紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第3張")
轉中大火放入牛肉粒，四面煎岀焦色（全程三分
鐘左右）![紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第4張]( "紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第4張")
放入幹辣椒和一勺半豆瓣醬，繼續拌炒一分鐘
![紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第5張]( "紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第5張")
倒入熱開水（水位末過3/4牛肉粒），轉小火，蓋上蓋，煮十五分鐘
![紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第6張]( "紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第6張")
煮麪，倒入牛肉湯汁，放葱花擺盤，準備開動吧我的朋友 🥢
![紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第7張]( "紅燒牛肉麵的做法步驟圖，紅燒牛肉麵怎麼做好吃 第7張")
